Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 500 g de salmão fresco |
 150 g de salmão defumado |
 3 ovos |
 20 cl de creme de leite integral |
 1 molho de cebolinha |
 Sal e pimenta a gosto |
 1 colher de chá de pimenta rosa |
Utensílios
 Saladeira |
 Faca |
 Colher de madeira |
 Régua (para medir) |
 Forma para terrine |
Liquidificador |
 Balança de cozinha |
 Esmagador de alho (opcional) |
 Temporizador |
 Óleo de oliva (para untar) |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 40 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 40 minutos
PASSO 1: Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto você prepara os ingredientes para economizar tempo.
PASSO 2: Cozinhe o salmão fresco em um caldo ou no micro-ondas por cerca de 8 minutos.
PASSO 3: No liquidificador, adicione o salmão fresco, os ovos, o creme de leite e a cebolinha. Bata até obter uma mistura homogênea.
PASSO 4: Forre o fundo de uma forma com as fatias de salmão defumado para uma bela apresentação.
PASSO 5: Despeje a mistura obtida na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos até que a terrine esteja bem firme.
PASSO 6: Deixe a terrine esfriar à temperatura ambiente e depois coloque na geladeira para que fique bem firme.
Preparar uma terrine de salmão em casa é uma experiência acessível a todos. Com ingredientes simples como salmão fresco, salmão defumado e creme de leite, você obtém um prato saboroso em pouco tempo. A receita, que leva apenas 15 minutos de preparação e 40 minutos de cozimento, satisfaz os desejos por peixes com elegância.
Seja como entrada em um jantar entre amigos ou para uma refeição festiva, esta terrine certamente fará sucesso. Sua facilidade de preparo e bela apresentação a tornam um prato convidativo que encantará seus convidados. Não hesite em adicionar seu toque pessoal com ervas frescas como a cebolinha para realçar ainda mais os sabores.
