Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 400g de sorvete de baunilha |
 400g de sorvete de framboesa |
 4 suspiros |
 200ml de creme chantilly |
 50g de açúcar |
 Algumas framboesas para a decoração |
 O suco de um limão |
Utensílios
 Tigela |
Colher de madeira |
| Forma de bolo |
 Forma de suspiro |
| Batedor |
 Espátula |
 Processador de alimentos |
 Régua |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de descanso: 4 horas
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total de cozimento: 5 horas 30 minutos
PASSO 1: Esfarele delicadamente os suspiros no fundo de uma forma, criando assim uma base crocante para o seu vacherin.
PASSO 2: Em uma tigela, incorpore os sorvetes de baunilha e framboesa, e misture delicadamente para uma harmonia de sabores.
PASSO 3: Despeje essa mistura sobre os suspiros esfarelados, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta.
PASSO 4: Coloque a forma no congelador e deixe endurecer por pelo menos 4 horas para uma textura perfeita.
PASSO 5: Desenforme delicadamente o vacherin e decore-o com um molho de framboesa ou frutas frescas antes de servir.
Fazer um vacherin gelado em casa é uma atividade com múltiplos benefícios. Ao combinar suspiro crocante, sorvete de baunilha e sorvete de framboesa, essa combinação oferece uma experiência gustativa cheia de frescor. A preparação é simples, ideal para pessoas que desejam impressionar seus convidados sem muitas dificuldades.
Esta sobremesa pode ser feita com antecedência, o que a torna uma escolha prática para refeições festivas ou ocasiões especiais. Com etapas fáceis de seguir, qualquer um pode tentar criar um vacherin gelado que encantará o paladar.
As possibilidades de personalização também são muitas, permitindo adaptar essa sobremesa aos desejos de cada um, mantendo esse espírito amigável que é a força das deusas geladas.
