A Pljeskavica é um prato tradicional da Sérvia, frequentemente considerado como o hambúrguer sérvio. É uma mistura de carnes grelhadas, geralmente de carne bovina, suína e de cordeiro, misturadas com várias especiarias e servidas com pão sírio.
O segredo de seu sabor delicioso reside na qualidade das carnes utilizadas e na combinação única de especiarias. Aprender a preparar a Pljeskavica em casa é mais fácil do que você imagina. Siga nossa receita passo a passo para saborear esta deliciosa refeição sérvia.
Ingredientes
- 500g de carne bovina moída
- 250g de carne suína moída
- 250g de carne de cordeiro moída
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola finamente picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- Pão sírio para servir
Preparo
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Em uma tigela grande, misture a carne bovina, suína e de cordeiro moídas. Adicione o alho, a cebola, o sal, a pimenta e a páprica. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
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Forme hambúrgueres com a mistura de carne. Cada hambúrguer deve ter cerca de 1 cm de espessura.
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Grelhe os hambúrgueres em uma grelha pré-aquecida em fogo médio, por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos.
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Sirva as Pljeskavicas quentes no pão sírio.
Como degustar a Pljeskavica
A Pljeskavica é geralmente servida no pão sírio, com cebolas cruas, queijo fresco e “ajvar”, um molho de pimentões vermelhos. Você também pode acompanhá-la com batatas fritas e salada para uma refeição completa. Não se esqueça de degustá-la com uma bebida refrescante para complementar esta deliciosa refeição sérvia.
Conclusão
A Pljeskavica é um prato delicioso e satisfatório que é mais fácil de preparar do que parece. Com esta receita, você pode trazer um pedaço da tradição sérvia para a sua cozinha e impressionar seus amigos e familiares com suas habilidades culinárias. Boa cozinha!
