Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🌱 1,500 kg de salsifis | 🧈 100 g de manteiga |
| 🌿 1 maço de salsa | 🍋 1 limão orgânico |
| 🧂 sal | 🌶️ pimenta |
Utensílios
| 🍽️ Travessa para forno | 🔪 Faca |
| 🧑🍳 Tábua de cortar | 🌡️ Termômetro de cozinha |
| 🥄 Colher de madeira | 🔄 Descascador |
| 🧂 Bowl | 🍋 Espremedor de frutas |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total de cozimento: 30 minutos
PASSO 1: Pré-aqueça seu forno a 200 °C para preparar uma cocção equilibrada dos salsifis.
PASSO 2: Descasque os salsifis com cuidado, em seguida, corte-os em pedaços de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
PASSO 3: Em uma tigela grande, misture os salsifis com manteiga derretida, sal e pimenta a gosto.
PASSO 4: Coloque os salsifis preparados em uma assadeira coberta com papel manteiga para evitar que grudem.
PASSO 5: Asse os salsifis e deixe-os tostar por cerca de 30 minutos, virando-os na metade do tempo.
PASSO 6: Ao retirar do forno, polvilhe os salsifis com salsa fresca e suco de limão para realçar os sabores.
O salsifi assado no forno se destaca por sua simplicidade e autenticidade. Com ingredientes como a manteiga e a salsa, ele traz um toque de sabor às suas refeições. Ao prepará-lo no forno, você revelará todas as suas nuances de sabor, oferecendo assim um acompanhamento que saberá seduzir seus convidados.
Ao associar o salsifi a outros pratos, ele se torna uma alternativa interessante que enriquece sua mesa. Seja servido com carne ou como prato vegetal, saberá atender às suas expectativas. Não hesite em experimentar com especiarias e ervas para personalizá-lo de acordo com suas vontades.
