Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍦 250 g de pistaches descascados não salgados | 🥚 5 claras de ovo |
| 🍬 200 g de suporte em pó | 🧈 50 g de manteiga |
| 🍰 100 g de farinha de amêndoa | 🌾 40 g de Maizena |
| 🍮 30 g de pistaches descascados e salgados | ✨ Um pouco de suporte em pó para a decoração |
Utensílios
| 🍽️ Saladeira | 🥄 Colher de madeira |
| 🔪 Faca | 📏 Balança de cozinha |
| 🍳 Forma de bolo | 🔥 Forno |
| 🥣 Fouet | 🥛 Copo medidor |
| 🧊 Espátula | 🧴 Creme ou spray de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos
Tempo total: 1 hora
ETAPA 1: Preaqueça seu forno a 175°C para preparar bem o cozimento do bolo macio de pistache.
ETAPA 2: Em uma tigela, misture a manteiga amolecida e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
ETAPA 3: Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição para integrá-los bem.
ETAPA 4: Incorpore delicadamente a farinha e a farinha de pistache para obter uma massa lisa e sem grumos.
ETAPA 5: Despeje a preparação em uma forma previamente untada e enfarinhada, e alise a superfície.
ETAPA 6: Asse por cerca de 25 minutos e verifique o cozimento com a ponta de uma faca.
ETAPA 7: Deixe o bolo esfriar por pelo menos 20 minutos antes de desenformá-lo delicadamente em um prato de serviço.
ETAPA 8: Termine decorando o bolo com pasta de pistache ou pedaços de pistache para mais sabor.
A receita de sobremesa de pistache é um verdadeiro convite para explorar sabores refinados e exquisitos. Se você optar por um bolo macio, uma dacquoise ou um cheesecake, cada preparação destaca a riqueza do pistache, oferecendo assim uma experiência gustativa inesquecível. A mistura entre a doçura e o crocante encarna a mágica deste ingrediente, permitindo criações variadas e atraentes.
As preparações fáceis à base de pistache são acessíveis a todos, permitindo que cada um se aventure no universo das sobremesas. Seja para uma refeição em família, um encontro entre amigos ou um simples desejo de doce, temperar seus pratos com esta bela verdura é sempre uma boa maneira de surpreender seus convidados.
