O Pide turco é uma espécie de pizza turca coberta com diversos ingredientes e assada no forno. É um prato popular na Turquia, geralmente servido como prato principal ou como lanche. É fácil de preparar e oferece uma explosão de sabores graças ao seu recheio delicioso e generoso. Descubra como preparar esta receita de Pide turco fácil e deliciosa.
Ingredientes
- Massa para Pide
- 500g de farinha
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico
- 300ml de água morna
- Recheio
- 200g de carne moída
- 1 cebola
- 1 pimentão verde
- 2 tomates
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta
Preparação
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione a água morna aos poucos enquanto mistura até obter uma massa lisa e elástica. Deixe descansar por 1 hora.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma frigideira, refogue a cebola picada e o pimentão cortado em cubos em um pouco de azeite. Adicione a carne moída, os tomates cortados em cubos, a páprica, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em 4 e abra cada pedaço em forma oval. Distribua o recheio sobre cada pide, deixando uma borda de massa livre.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio para formar uma espécie de barco. Leve ao forno por 15-20 minutos até que o pide esteja dourado.
Como saborear o Pide Turco
O Pide Turco é saboreado quente, diretamente do forno. Pode ser acompanhado por uma salada fresca para uma refeição completa. Você também pode servi-lo cortado em fatias como aperitivo ou lanche.
Em conclusão, o Pide turco é um prato delicioso e fácil de preparar. Oferece uma variedade de sabores e pode ser adaptado ao seu gosto simplesmente mudando o recheio. Então não hesite em experimentar esta receita em casa e compartilhar este momento de deleite com seus entes queridos.
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