A tortilla espanhola é um prato tradicional da culinária espanhola. É uma omelete grossa à base de batatas, muitas vezes guarnecida com cebolas e, às vezes, com pimentões ou chorizo. É servida quente ou fria, como tapas ou como prato principal. É simples de fazer e deliciosa de saborear.
Ingredientes
- 5 batatas médias
- 1 cebola grande
- 6 ovos
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva
Preparação
- Descasque e corte as batatas e a cebola em fatias finas. Refogue em uma frigideira grande com azeite de oliva até que fiquem macias.
- Bata os ovos em uma tigela grande, adicione sal e pimenta. Acrescente as batatas e a cebola cozidas, misture bem.
- Aqueça um pouco de azeite de oliva na mesma frigideira. Despeje a mistura de ovos e batatas, deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos. Uma vez que a tortilla esteja cozida na parte inferior, vire-a com a ajuda de um prato e cozinhe o outro lado.
- Uma vez que a tortilla esteja completamente cozida, deixe esfriar um pouco antes de servir.
Como saborear a Tortilla Espanhola
A tortilla espanhola pode ser saboreada quente ou fria, como entrada ou prato principal. É frequentemente servida na Espanha como tapas, cortada em cubos pequenos e servida com pão. Também pode ser acompanhada de maionese ou molho de tomate. Acompanhe com uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
Conclusão
Esta receita fácil e deliciosa de tortilla espanhola autêntica é perfeita para uma refeição em família ou entre amigos. É simples de fazer e os ingredientes são fáceis de encontrar. Você pode adicionar outros ingredientes a gosto, como pimentões ou chorizo. Bom apetite!
