O Pav Bhaji é um prato de rua popular originário da Índia, mais especificamente da cidade de Mumbai. O prato é uma deliciosa mistura de vegetais cozidos e amassados servidos com pão torrado amanteigado. É uma refeição completa, rica em sabores e ideal em qualquer momento do dia. Então, você está pronto para preparar esse prato exquisito em casa? Aqui está nosso guia passo a passo para uma receita autêntica de Pav Bhaji.
Ingredientes
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o Pav Bhaji:
- 3 batatas médias
- 1/2 couve-flor
- 1/2 xícara de ervilhas
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão verde picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de pasta de gengibre e alho
- 2 colheres de sopa de masala Pav Bhaji
- Sal a gosto
- Pães pav
Preparo
Siga estas etapas para preparar o Pav Bhaji :
- Ferva as batatas, a couve-flor e as ervilhas até que estejam macias.
- Em uma grande frigideira, derreta a manteiga e adicione as cebolas, os tomates e o pimentão verde. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
- Adicione a pasta de gengibre e alho, o masala Pav Bhaji e o sal. Misture bem.
- Adicione os vegetais cozidos na frigideira e amasse-os com um espremedor de batatas até obter uma consistência lisa.
- Sirva o Bhaji quente com os pães pav torrados e amanteigados por cima.
Como saborear o Pav Bhaji
O Pav Bhaji deve ser degustado quente. O pão torrado amanteigado deve ser mergulhado no Bhaji e comido junto para uma experiência de sabor completa. Você também pode adicionar uma cobertura de coentro fresco e um toque de suco de limão para realçar os sabores.
Conclusão
O Pav Bhaji é um prato delicioso e reconfortante que você pode preparar em casa com ingredientes simples. É perfeito para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados durante uma noite. Então, experimente esta receita autêntica de Pav Bhaji e saboreie cada mordida deste prato de rua indiano popular.
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