O Butter Chicken, ou Frango com Manteiga, é um prato tradicional indiano saboroso e rico em sabores. Originário do Norte da Índia, é um incontournable da cozinha indiana e é adorado em todo o mundo pelo seu gosto único e sua textura cremosa. Esta receita simples e autêntica permitirá que você prepare um delicioso Butter Chicken diretamente em sua casa. Você vai adorar a combinação de frango suculento, molho cremoso e especiarias quentes.
Ingredientes:
- 500g de frango
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 colheres de chá de garam masala
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
- Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o garam masala, a páprica, a cúrcuma, o cominho e o coentro. Adicione o frango cortado em cubos e deixe marinar por pelo menos uma hora.
- Derreta a manteiga em uma frigideira. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e refogue até que estejam dourados.
- Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Adicione o frango marinado e cozinhe até que esteja bem cozido.
- Adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Como degustar o Butter Chicken:
O Butter Chicken é geralmente servido com arroz basmati ou pão naan para absorver o delicioso molho. Você também pode adicionar um pouco de coentro fresco por cima para um toque de frescor. Não se esqueça de um bom copo de lassi, uma bebida tradicional indiana à base de iogurte, para completar sua refeição.
Se você gostou desta receita e deseja descobrir outros sabores, sinta-se à vontade para consultar nosso blog para mais ideias de receitas.
Conclusão:
Esta receita de Butter Chicken é uma verdadeira delícia que o transportará diretamente para a Índia a cada garfada. Sinta-se à vontade para compartilhá-la com seus entes queridos e nos conte como você a achou. Bom apetite!
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