Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 2 cenouras |
 400 g de frango |
 1 brócolis |
 1 cebola |
 1 pimentão |
 2 dentes de alho |
 Ervas de Provença |
 Sal e pimenta |
Utensílios
 Frigideira de inox |
Faca |
 Colher de madeira |
Tábua de corte |
 Peneira ou escorredor |
Colher medidora |
 Prato |
 Espátula |
Preparação passo a passo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 6 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 16 minutos
PASSO 1: Comece reunindo todos os ingredientes necessários para a receita para garantir uma preparação fluida.
PASSO 2: Lave e corte a meia cenoura em pequenos pedaços para um cozimento uniforme na frigideira de inox.
PASSO 3: Aqueça sua frigideira de inox em fogo médio alto sem adicionar óleo, preparando assim a área de cozimento.
PASSO 4: Teste a temperatura da frigideira com algumas gotas de água; elas devem evaporar imediatamente.
PASSO 5: Adicione os pedaços de cenoura na frigideira quente e doure-os, mexendo frequentemente.
PASSO 6: Monitore o cozimento e retire os legumes quando estiverem macios e ligeiramente caramelizados.
PASSO 7: Sirva imediatamente para aproveitar o calor e a boa textura dos alimentos cozidos.
Cozinhar com uma frigideira de inox abre o campo para muitas possibilidades, especialmente para obter uma cozimento homogêneo e saboroso. A chave está no pré-aquecimento correto do seu utensílio, o que evita que os alimentos grudem. Com algumas gotas de água para testar a temperatura, você será capaz de selar suas carnes perfeitamente.
Ao escolher ingredientes frescos e respeitar os tempos de cozimento adequados, sua refeição será ao mesmo tempo rápida e saborosa. Não hesite em experimentar com diferentes receitas, como você poderia fazer com um jarrete de boi à italiana, ou maximizar seus utensílios como a faca Kiseki para facilitar a preparação.
Por fim, explore e descubra os muitos aspectos de cozinhar com inox, como a oportunidade de encontrar boas ofertas, como este jogo de panelas Tefal. Cozinhar se torna um verdadeiro prazer.
