Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 5 laranjas (de preferência, laranjas Navel) |
 1 limão (para o suco) |
 1 kg de açúcar |
 500 ml de água |
Utensílios
| Uma panela grande |
 Uma faca de zester |
 Uma colher de madeira |
Um espremedor de frutas |
 Uma balança de cozinha |
 Um termômetro de açúcar |
 Frascos de vidro |
 Um funil |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo de descanso: 24 horas
Tempo total: 25 horas e 15 minutos
Ingredientes necessários: 5 laranjas, 1 limão espremido, 1 kg de açúcar.
PASSO 1:
Comece lavando cuidadosamente as laranjas com água morna para remover as impurezas da pele.
PASSO 2:
Descasque as laranjas e retire as membranas e as sementes, deixando apenas a polpa, isso pode levar um tempo.
PASSO 3:
Corte as laranjas descascadas em pedaços e coloque-as em uma panela grande com o suco de limão e o açúcar.
PASSO 4:
Aqueça em fogo baixo, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido antes de aumentar a intensidade do fogo.
PASSO 5:
Deixe ferver e cozinhe em fogo brando por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo regularmente para evitar que a geléia grude.
PASSO 6:
Quando a geléia alcançar a consistência desejada, despeje-a imediatamente em potes esterilizados ainda quentes.
PASSO 7:
Feche os potes hermeticamente e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de armazená-los em um lugar fresco.
Fazer uma geleia de laranja caseira nunca foi tão simples e acessível. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar uma preparação saborosa que iluminará seus cafés da manhã. As laranjas frescas, o açúcar e um toque de limão se combinam maravilhosamente para oferecer uma experiência de sabor inesquecível.
Os passos a seguir, embora meticulosos, são curtos e enriquecedores. Cada momento passado descascando as laranjas e preparando a calda contribui para um resultado final gratificante. Seja para passar em pães ou para acompanhar suas sobremesas, esta receita é uma bela maneira de trazer um pouco de casa para sua cozinha.
