Ingredientes
Receita para 4 pessoas
 Posta de bacalhau – 800 g |
 Alho – 4 dentes |
 Limões – 2 |
 Ervas de Provence – 2 colheres de chá |
 Cebolas – 2 |
 Sal – a gosto |
 Pimenta – a gosto |
 Óleo de oliva – 4 colheres de sopa |
Utensílios
 Assadeira |
 Faca |
| Colher de sopa |
 Colher de chá |
 Pinça de cozinha |
 Descascador |
 Termômetro de cozinha |
 Spray de óleo ou pincel de silicone |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 15 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 0 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
ETAPA 1: Pré-aqueça o forno a 210°C para garantir um cozimento uniforme do bacalhau.
ETAPA 2: Lave as postas de bacalhau em água fria para remover as impurezas e seque-as com papel toalha.
ETAPA 3: Coloque as postas de bacalhau em uma assadeira e tempere com sal e pimenta.
ETAPA 4: Regue o peixe com um fio de óleo de oliva para dar sabor e maciez.
ETAPA 5: Coloque a assadeira no forno e deixe cozinhar as postas de bacalhau por 15 minutos até que fiquem douradas.
ETAPA 6: Depois de cozidas, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
A receita de posta de bacalhau assada no forno se revela simples e acessível a todos. Com etapas claras, ela permite saborear um prato saboroso sem muito esforço. O cozimento no forno, combinado com os temperos como o alho e o alecrim, realça o sabor do bacalhau enquanto preserva sua delicadeza. Basta temperar bem e respeitar os tempos de cozimento para obter um resultado apetitoso.
Acompanhar este prato com legumes frescos ou um molho caseiro pode realçar ainda mais os sabores. Um verdadeiro prazer para o paladar que se convida facilmente à sua mesa. Seja para um jantar durante a semana ou uma ocasião especial, o bacalhau certamente agradará a todos os seus convidados.
