Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍖 1 kg de peito de porco | 🧄 2 dentes de alho |
| 💧 1 colher de sopa de azeite | 🍲 400 ml de caldo de galinha |
| 🧂 1 pitada de sal | 🌿 Ervas de Provence (a gosto) |
Utensílios
| 🍽️ Assadeira | 🔪 Faca afiada |
| 🔥 Forno | 🥄 Colher de sopa |
| 🌿 Pincel de culinária | 🧂 Bowls |
| 👌 Grade de assar | 📏 Termômetro de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 2 horas e 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos
ETAPA 1: Pré-aqueça o forno a 180°C para preparar o cozimento do peito de porco.
ETAPA 2: Pincele o peito de porco com azeite para garantir um cozimento saboroso e uniforme.
ETAPA 3: Faça cortes horizontais na gordura com uma faca afiada para favorecer a crocância.
ETAPA 4: Coloque o peito de porco em uma grande assadeira, com a pele para cima, para que possa dourar bem.
ETAPA 5: Coloque a carne no forno e deixe cozinhar por cerca de 2 horas a 2 horas e 30, até que esteja bem dourada.
ETAPA 6: No final do cozimento, deixe o peito de porco descansar por 10 minutos antes de cortá-lo.
O cozimento do peito de porco no forno é um método simples e eficaz para obter um prato saboroso que agradará seus convidados. Respeitando os tempos de cozimento recomendados, geralmente entre 2 horas e 2 horas e 30 a 180 graus, você poderá saborear uma carne macia. Não se esqueça de preparar seu pedaço de porco fazendo cortes na pele para um resultado crocante.
Usar ingredientes como azeite e ervas aromáticas adicionará um toque extra de sabor. A escolha de acompanhamentos como legumes assados ou batatas combina perfeitamente com esta receita. Assim, a refeição será não apenas bem-sucedida, mas também memorável.
