Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 5 pimentões bonitos (de cores diferentes) |
 1 kg de carne moída |
 2 cebolas picadas |
 4 dentes de alho picados |
 100 g de pão de forma |
 leite morno (para molhar o pão) |
 Salsa fresca (picada finamente) |
 Sal e pimenta (a gosto) |
 Parmesão ralado (para a cobertura) |
 Tomates pelados (opcional, para a mistura) |
Utensílios
| Assadeira |
 Faca |
 Saladeira |
 Termômetro de cozinha |
| Esmagador de alho |
 Colher de madeira |
 Colher medidora |
 Jarra para o leite |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo total: 60 minutos
ETAPA 1: Comece picando finamente as cebolas, o alho e a salsa para preparar a base do recheio.
ETAPA 2: Mergulhe alguns pedaços de pão de forma em leite morno para amolecê-los para o recheio.
ETAPA 3: Em uma tigela grande, misture o pão amolecido, a carne moída e os legumes para obter um recheio homogêneo.
ETAPA 4: Lave os pimentões e corte-os ao meio no sentido do comprimento para prepará-los para serem recheados.
ETAPA 5: Preencha cada metade de pimentão com a mistura de recheio preparada anteriormente, pressionando ligeiramente.
ETAPA 6: Disponha os pimentões recheados em uma assadeira e adicione um fio de azeite por cima.
ETAPA 7: Leve os pimentões recheados ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 45 minutos.
ETAPA 8: Após o tempo de cozimento, deixe os pimentões recheados descansarem por alguns minutos antes de servir.
Os pimentões recheados ao forno são uma escolha saborosa e acessível para qualquer ocasião. Seja para um jantar em família, um almoço leve ou um jantar improvisado, esta receita simples reúne ingredientes que costumamos ter à mão. A combinação de carne moída, cebolas e especiarias, envolvidas na doçura dos pimentões, oferece uma experiência gustativa enriquecedora.
Os pimentões cozinham perfeitamente no forno, garantindo uma maciez que complementa o recheio. Seguindo as etapas, até mesmo os novatos podem ter sucesso nesta preparação fácil. A adição de ervas frescas ou outros legumes traz um toque pessoal a esta receita.
