Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Arroz para sushi: 300 g |
 Abacate: 1 |
 Água: 4,5 dl |
 Pepino: ½ |
 Vinagre de arroz: 4 colheres de sopa |
 Sal: ½ colher de chá |
 Açúcar: 1 colher de chá |
 Salmão ou surimi: quantidades conforme as preferências |
 Algas Nori: 4 folhas |
Utensílios
| Um rice cooker ou uma panela para cozinhar o arroz |
 Uma faca bem afiada para cortar os ingredientes |
 Uma tábua de corte para preparar os legumes e o peixe |
 Uma tigela para misturar o arroz com o vinagre |
 Um tapete de sushi para enrolar os makis |
Folhas de nori para envolver os sushis |
| Uma colher para ajudar a espalhar o arroz |
 Chopsticks para servir ou saborear seus sushis |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 30 minutos
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1:
Comece lavando 250 g de arroz japonês para sushi em água fria até que a água fique clara.
PASSO 2:
Cozinhe o arroz em 300 ml de água por 15 minutos, depois deixe descansar por 30 minutos fora do fogo.
PASSO 3:
Em uma tigela pequena, misture 4 colheres de sopa de vinagre de arroz, 1 colher de chá de açúcar e uma pitada de sal.
PASSO 4:
Incorpore esta mistura ao arroz cozido, mexendo delicadamente para não desmanchar.
PASSO 5:
Enquanto o arroz esfria, prepare seus recheios: corte 1 abacate em fatias e o pepino em palitos.
PASSO 6:
Em uma folha de nori, espalhe uma camada de arroz, deixando uma borda livre na parte superior.
PASSO 7:
Coloque os recheios no centro: abacate, pepino e, eventualmente, salmão ou surimi.
PASSO 8:
Enrole a folha de nori apertando bem, depois corte o rolo em pedaços para servir.
Preparar sushi californiano em casa pode ser uma atividade divertida e enriquecedora. Com ingredientes simples como arroz para sushi, abacate e salmão, você pode elaborar makis invertidos que vão agradar seus entes queridos. Seguir as etapas de preparação e ter um pouco de paciência permitirá que você obtenha resultados impressionantes.
Variando os recheios, seja com atum, surimi ou até mesmo frango, as possibilidades são muitas para satisfazer todos os desejos. Não hesite em experimentar e convidar seus amigos para uma noite de sushi divertida!
Finalmente, para aqueles que desejam descobrir outros restaurantes de sushi em Lyon, você pode explorar endereços como La Perle Sushi ou Toki.
