Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Leite – 3 copos |
 Farinha de arroz torrada – 4 colheres de sopa |
 Açúcar – 3 colheres de sopa |
 Água de rosas – 1 colher de sopa |
 Canela em pau – 1 |
Utensílios
 Panela |
 Colher de madeira |
 Balança de cozinha |
 Batedor |
 Copo medidor |
 Prato |
 Espátula |
 Faca |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: 15 minutos
Tempo total: 55 minutos
PASSO 1:
Em uma panela, despeje 3 copos de leite e adicione 3 colheres de sopa de açúcar.
PASSO 2:
Incorpore 4 colheres de sopa de farinha de arroz e misture bem para evitar grumos.
PASSO 3:
Adicione um pau de canela e mexa a mistura em fogo médio até ferver.
PASSO 4:
Cozinhe mexendo regularmente por cerca de 30 minutos, até obter uma consistência cremosa.
PASSO 5:
Incorpore 1 colher de sopa de água de rosas para aromatizar o creme, e misture bem.
PASSO 6:
Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos antes de servir em tigelas.
A creme de arroz se destaca por sua textura aveludada e seu gosto sutil, tornando-se uma sobremesa apreciada por todos. Sua simplicidade de preparo permite experimentar diferentes sabores como a água de flor de laranjeira, baunilha ou até mesmo a canela. Combinando ingredientes básicos como leite, farinha de arroz e açúcar, obtemos um prato agradável, que se adapta a todas as vontades. Seja como uma sobremesa leve ou como uma doce reconfortante, a creme de arroz combina maravilhosamente bem com frutas frescas ou secas. É um verdadeiro convite para saborear cada colherada.
