Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 2 grandes alhos-porós (cortados e lavados, sem muito verde) |
 3 batatas (tipo Bintje) |
 1 cebola (picada) |
 1 litro de caldo de galinha |
 15 g de manteiga |
 4 colheres de sopa de creme de leite |
Utensílios
 Panela |
 Faca |
 Colher de pau |
 Colher medidora |
 Peneira |
 Liquidificador |
 Tábua de cortar |
 Fogareiro |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 40 minutos
ETAPA 1: Comece por lavar cuidadosamente os alhos-porós e cortá-los em rodelas, removendo o excesso de verde.
ETAPA 2: Em uma panela grande, derreta
ETAPA 3: Assim que as cebolas estiverem translúcidas, incorpore as rodelas de alhos-porós e o alho picado para amolecer.
ETAPA 4: Após 10 minutos de cozimento, adicione as batatas cortadas em cubos e misture bem.
ETAPA 5: Em seguida, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos, até que os legumes estejam macios.
ETAPA 6: Retire a panela do fogo e bata a mistura até obter uma textura lisa e cremosa.
ETAPA 7: Para finalizar, incorpore o creme de leite e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.
O cremoso de alho-poró é uma receita que aquece o coração, graças à sua textura aveludada e sabor sutil. Os alhos-porós trazem uma doçura naturalmente reconfortante, enquanto as batatas adicionam uma consistência cremosa. Com alguns ingredientes simples, como creme de leite e caldo, este prato se transforma em um verdadeiro abraço para o paladar.
Cozinhe-o para suas noites de inverno ou compartilhe-o com seus entes queridos, o creme é uma receita estrela que convida à convivialidade e ao calor de uma refeição em família ou com amigos. Não hesite em adicionar sabores extras para personalizá-lo de acordo com suas vontades.
