Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 800 g de filé de vitela |
 1 cabeça de alho |
 10 cl de creme de leite |
 1 colher de sopa de salsinha congelada |
 Sal fino |
 Pimenta do reino moída |
 Óleo de amendoim |
 Manteiga |
 200 g de pleurotos |
 Vinagre balsâmico |
| 30 g de manteiga para cozinhar |
200 ml de caldo de vitela |
Utensílios
 Frigideira antiaderente |
 Faca de cozinha |
 Prato |
Espátula de madeira |
| Dosador de especiarias |
 Tábua de corte |
 Termômetro de cozinha |
 Recipiente para marinar |
Preparação passo a passo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo total: 40 minutos
ETAPA 1: Prepare os grenadins de vitela cortando-os em pedaços grossos de 1,5 a 2 cm. Assegure-se de que estão bem iguais.
ETAPA 2: Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga até que comece a chiar, indicando que está pronta.
ETAPA 3: Coloque os pedaços de vitela na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
ETAPA 4: Durante o cozimento, tempere os grenadins com sal e pimenta para realçar o sabor da carne.
ETAPA 5: Uma vez terminado o cozimento, retire os grenadins da frigideira e deixe-os descansar em um local aquecido por 5 minutos antes de servir.
ETAPA 6: Sirva os grenadins de vitela com sua escolha de acompanhamento, como legumes ou batatas, para um prato saboroso.
A receita de grenadin de vitela é uma escolha acertada para os jantares em família ou entre amigos. A preparação fácil de seguir permite que todos se iniciem na cozinha enquanto realizam um prato saboroso. Em algumas etapas simples, você pode obter pedaços de vitela macios e saborosos que vão encantar seus convidados.
Com ingredientes simples como creme de leite, champignon ou um pouco de alho, cada receita oferece sabores ricos e variados. Seja na frigideira, no forno ou na panela, o cozimento dos grenadins de vitela se adapta às suas vontades.
Ouse experimentar diferentes combinações e temperos. Cada tentativa pode se tornar um clássico da sua cozinha caseira. Ao dedicar tempo para saborear o processo, você criará momentos inesquecíveis ao redor da mesa.
