Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Folhas de lasanha : 12 a 14 folhas |
 Salmon fresco : 300 g |
 Espinafre fresco ou congelado : 800 g |
 Chalota : 1 |
 Queijo gruyère ralado : 250 g |
 Leite : 0,5 copo |
 Maizena : 2 colheres de sopa |
 Manteiga : 70 g |
 Sal : a gosto |
 Pimenta : a gosto |
Utensílios
 Travessa para gratinar |
 Faca de chef |
 Colher de pau |
 Frigideira |
 Peneira |
 Balança de cozinha |
| Concha |
 Tigela |
| Copo medidor |
 Régua ou fita métrica (para as dimensões da massa) |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento : 50 minutos
Tempo de preparação : 20 minutos
Tempo de descanso : 0 minuto
Tempo de cozimento : 30 minutos
ETAPA 1 : Pré-aqueça o forno a 210°C para preparar o cozimento das lasanhas.
ETAPA 2 : Em uma travessa que possa ir ao forno, adicione um pouco de manteiga para evitar que as lasanhas grudem.
ETAPA 3 : Coloque uma primeira camada de folhas de lasanha no fundo da travessa para iniciar a montagem.
ETAPA 4 : Adicione uma camada de salmon fresco cortado em pedaços, seguida de uma camada de espinafre picado.
ETAPA 5 : Cubra a preparação com um molho béchamel e polvilhe com queijo gruyère ralado para enriquecer o sabor.
ETAPA 6 : Repita as camadas, finalizando com uma última camada de massa para lasanha e queijo.
ETAPA 7 : Leve a travessa ao forno por cerca de 30 minutos, até que a parte de cima esteja bem dourada.
A receita de lasanha de espinafre e salmão se revela uma opção tanto saborosa quanto nutritiva. Ao combinar o sabor rico do salmão fresco com a suavidade do espinafre, cada garfada promete uma experiência deliciosa. Além disso, essa preparação é realizada facilmente seguindo alguns passos simples, tornando-a acessível a todos.
É possível variar a receita adicionando temperos ou queijos de acordo com as preferências, enquanto se mantém a harmonia dos sabores. Seja para uma refeição em família ou um jantar entre amigos, as lasanhas de salmão e espinafre certamente encantarão os convidados com sua textura cremosa e sua apresentação colorida.
