Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 300 g de linguine |
 2 dentes de alho |
 400 g de tomate pelado |
 1 colher de chá de sal |
 50 g de queijo parmesão ralado |
 Algumas folhas de manjericão fresco |
 1/2 colher de chá de pimenta (opcional) |
 4 colheres de sopa de azeite de oliva |
 (opcional) 200 g de camarões |
Utensílios
 Grande panela |
 Faca de cozinha |
 Colher de madeira |
Colher medidora |
 Prato de servir |
 Talheres |
 Recipiente para sobras |
Escorredor |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 20 minutos
PASSO 1: Leve uma grande panela com água salgada para ferver para cozinhar os linguine. Isso favorecerá um cozimento uniforme.
PASSO 2: Adicione os linguine na água fervente e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, até que fiquem al dente.
PASSO 3: Enquanto a massa cozinha, prepare o molho de sua escolha, como um molho de tomate ou cremoso.
PASSO 4: Quando os linguine estiverem cozidos, escorra-os em um escorredor e reserve uma xícara da água do cozimento para ajustar o molho.
PASSO 5: Incorpore os linguine no molho e misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário para obter a consistência desejada.
PASSO 6: Sirva quente, adicionando parmesão ralado fresco ou ervas aromáticas para realçar os sabores.
Os linguine se apresentam como uma opção de escolha para aqueles que buscam uma preparação simples e rápida. Com alguns ingredientes básicos e dicas de cozinha, é possível realizar pratos saborosos em um piscar de olhos. Seja com um molho cremoso à italiana ou uma receita à base de vegetais, essas massas longas se adaptam a várias receitas variadas.
Para os dias em que o tempo é curto, os linguine com camarões ou ainda linguine à carbonara podem ser preparados em um instante. A simplicidade desses pratos não diminui em nada seu sabor autêntico, permitindo assim surpreender seus convidados em cada ocasião.
