Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Filés de peixe-lobo – 4 peças |
 Alho – 2 dentes |
 Sal – a gosto |
 Alecrim – alguns ramos |
| Pimenta – a gosto |
 Manteiga – 50 g |
 Suco de limão – 1 limão |
 Tempero curry – 1 colher de chá |
 Creme de leite – 200 ml |
 Azeite de oliva – 2 colheres de sopa |
Utensílios
 Frigideira |
 Prato |
| Saladeira |
 Faca |
 Espátula |
 Termômetro de cozinha |
 Tábua de cortar |
 Colher de sopa |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total de cozimento: 20 minutos
PASSO 1: Comece temperando os filés de peixe-lobo com sal e pimenta dos dois lados.
PASSO 2: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio para preparar o cozimento dos filés.
PASSO 3: Coloque delicadamente os filés de lobo na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado.
PASSO 4: Adicione uma pequena quantidade de creme na frigideira, assim como um pouco de curry e gengibre para o sabor.
PASSO 5: Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para misturar bem os sabores antes de servir.
Preparar um filé de peixe-lobo é uma experiência acessível e agradável. Seja na frigideira ou no forno, cada método oferece uma oportunidade de apreciar a frescor do peixe. Com ingredientes simples como manteiga, alho e especiarias como curry ou alecrim, é fácil realçar os sabores deste peixe de carne firme.
Seja escolhendo um cozimento rápido ou uma preparação mais elaborada, saiba que cada receita permitirá que você saboreie as riquezas que o peixe-lobo pode oferecer, enquanto é simples de realizar no dia a dia.
