Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🐟 Filés de robalo – 4 peças | 🧄 Alho – 2 dentes |
| 🧂 Sal – a gosto | 🌿 Alecrim – alguns ramos |
| 🧂 Pimenta – a gosto | 🧈 Manteiga – 50 g |
| 🍋 Suco de limão – 1 limão | 🌶️ Currypowder – 1 colher de chá |
| 🥥 Creme de leite – 200 ml | 🧑🍳 Óleo de oliva – 2 colheres de sopa |
Utensílios
| 🎛️ Frigideira | 🍽️ Prato |
| 🧂 Tigela | 🔪 Faca |
| 🍳 Espátula | 📏 Termômetro de cozinha |
| 👩🍳 Tábua de cortar | 🥄 Colher de sopa |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total de cozimento: 20 minutos
PASSO 1: Comece temperando os filés de robalo com sal e pimenta dos dois lados.
PASSO 2: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo de oliva em fogo médio para preparar o cozimento dos filés.
PASSO 3: Coloque delicadamente os filés de robalo na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado.
PASSO 4: Adicione uma pequena quantidade de creme na frigideira, assim como um pouco de curry e gengibre para o sabor.
PASSO 5: Deixe tudo cozinhar em fogo baixo por alguns minutos para misturar bem os sabores antes de servir.
Preparar um filé de robalo é uma experiência acessível e agradável. Seja na frigideira ou no forno, cada método oferece uma oportunidade de apreciar a frescura do peixe. Com ingredientes simples como manteiga, alho e especiarias como curry ou alecrim, é fácil realçar os sabores deste peixe de carne firme.
Se você optar por um cozimento rápido ou uma preparação mais elaborada, saiba que cada receita permitirá que você saboreie as riquezas que o robalo pode oferecer, enquanto é simples de realizar no dia a dia.
