Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 2 peitos de pato |
 Selo (a gosto) |
 Pimenta (a gosto) |
 Opcional: mel (para uma cobertura) |
 Opcional: alho (para aromatizar) |
 Opcional: especiarias (como páprica, de acordo com as preferências) |
 Acompanhamentos: legumes ou batatas |
Utensílios
| Assadeira |
 Faca bem afiada |
| Sal |
 Temporizador |
 Termômetro de cozinha |
 Recipiente para especiarias |
 Forno pré-aquecido |
 Papel absorvente |
Preparação passo a passo
Tempo total de cozimento: 20 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
PASSO 1: Retire os peitos de pato da geladeira e deixe-os descansar à temperatura ambiente por 10 minutos.
PASSO 2: Faça cortes na pele dos peitos com a ponta de uma faca para permitir um cozimento uniforme e obter uma pele crocante.
PASSO 3: Pré-aqueça seu forno a 250°C (termostato 8) para preparar o cozimento rápido dos peitos.
PASSO 4: Coloque os peitos em uma assadeira, com a pele voltada para cima para favorecer a crocância.
PASSO 5: Asse os peitos por 15 minutos para um ponto mal passado, ou ajuste de acordo com suas preferências.
PASSO 6: Uma vez cozidos, retire os peitos do forno e deixe descansar por 5 a 10 minutos para uma melhor degustação.
PASSO 7: Fatie os peitos em ângulo para porções bonitas, antes de servir com o acompanhamento de sua escolha.
Dominar a cocção do peito de pato no forno é acessível a todos, e isso permite fazer pratos saborosos em casa. Respeitando os tempos de cozimento, você obtém excelentes resultados em modo mal passado, ao ponto para mal passado ou ao ponto. Cada uma dessas opções oferece uma experiência gustativa distinta para desfrutar durante uma refeição agradável.
Para um toque ainda mais refinado, não esqueça de adicionar acompanhamentos adequados, como um molho de mel ou batatas assadas. Esses elementos completam maravilhosamente o peito de pato enquanto realçam seu sabor natural. Cozinhar em casa se torna, assim, um verdadeiro momento de compartilhamento e prazer.
