Receta de mejillones a la crema: un plato cremoso y reconfortante

Ingredientes

Receita para 4 pessoas.

🦪 2 kg de mexilhões frescos 🧄 2 dentes de alho, picados
🧅 1 cebola, finamente picada 🍷 200 ml de vinho branco seco
🥛 25 cl de creme de leite fresco 🧂 Sal e pimenta a gosto
🧀 Um pouco de salsa fresca, picada (para guarnição) 🌱 Eventualmente, algumas ervas aromáticas de sua escolha

Utensílios

🍳 Panela ou panela de pressão 🔪 Faca de cozinha
🧄 Tábua de cortar 🥄 Colher de pau
🍷 Copo medidor 🧂 Concha
🥣 Tigela 🌿 Panela

Preparação passo a passo

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Tempo de descanso: Nenhum

Tempo total de cozimento: 30 minutos

Comece limpando cuidadosamente os mexilhões em água fria, removendo algas e impurezas.

Em uma panela grande, derreta um pouco de manteiga e refogue finamente uma cebola até que ela fique translúcida.

Adicione os mexilhões à panela e despeje o vinho branco para ajudar na abertura deles.

Cubra e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando até que todos os mexilhões estejam abertos.

Incorpore então o creme de leite e misture delicadamente para cobrir os mexilhões na preparação cremosa.

Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos para que os sabores se misturem perfeitamente.

Ajuste o tempero com sal e pimenta, e sirva quente com um pouco de salsa fresca, se desejar.

Os mexilhões ao creme representam uma escolha reconfortante para suas refeições em família ou entre amigos. Esta receita simples, que combina o sabor marinho dos mexilhões frescamente preparados com a riqueza do creme, oferece uma experiência culinária inesquecível. Com ingredientes como cebolas e um bom vinho branco, você terá um molho cremoso que realça cada garfada.

Variando as receitas, como com a adição de chouriço para um toque picante ou gengibre para uma nota de frescor, é fácil elevar os mexilhões ao creme a novos patamares. Não se esqueça de que a acompanhamento de batatas fritas crocantes apenas melhora o prazer deste prato reconfortante.

Deixe um comentário