Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 300 g de farinha |
 450 ml de leite |
 55 g de açúcar |
 3 colheres de chá de fermento em pó |
 1 ovo |
 50 g de manteiga |
Utensílios
 Tigela de mistura |
Colher de sopa |
 Batedor |
 Balança |
 Frigideira antiaderente |
Espátula |
| Recipiente para misturar os ovos |
 Copo medidor |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
PASSO 1: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó para uma preparação homogênea.
PASSO 2: Incorpore o leite, a manteiga derretida e o ovo, em seguida misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
PASSO 3: Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos para que ela ganhe leveza.
PASSO 4: Aqueça uma frigideira levemente untada em fogo médio e despeje uma pequena concha de massa.
PASSO 5: Cozinhe cada panqueca até que bolhas se formem na superfície antes de virá-las para dourar o outro lado.
PASSO 6: Repita a operação com o restante da massa, adicionando um pouco de manteiga na frigideira, se necessário.
Os panquecas fluffy representam um café da manhã macio que encanta o paladar logo pela manhã. Com uma receita simples, é possível fazer essas panquecas grossas em menos de 10 minutos. A combinação de farinha, ovos e leite, amalgamada com fermento em pó, oferece uma textura leve e arejada.
Para adicionar um toque pessoal, não hesite em incorporar ingredientes como gotas de chocolate ou frutas. Essas opções variadas permitem adaptar as panquecas de acordo com os gostos de cada um e transformar esse prato clássico em um momento convivial. Então, prontos para botar a mão na massa?
