Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 2 robalos (cerca de 750 g cada, escamados e eviscerados) |
 1 chalota, picada |
 5 batatas de polpa firme, cortadas em rodelas |
 2 tomates, cortados ao meio |
 1 limão, cortado em rodelas |
 20 azeitonas pretas |
 Salsa, picada grosseiramente |
 2 dentes de alho, picados |
 Sal e pimenta a gosto |
2 colheres de sopa de azeite de oliva |
Utensílios
 Travessa que vá ao forno |
 Faca de chef |
 Prato para servir |
Tabua de cortar |
| Colher de sopa |
 Timer |
 Termômetro de cozinha (opcional) |
 Colher de pau |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação : 15 minutos
Tempo de descanso : 0 minutos
Tempo de cozimento : 30 minutos
Tempo total : 45 minutos
ETAPA 1 : Preaqueça seu forno a 180°C para que esteja pronto para assar o peixe.
ETAPA 2 : Lave o robalo em água fresca e seque-o com papel toalha para remover o excesso de umidade.
ETAPA 3 : Disponha as rodelas de cebola e os tomates cortados ao redor do peixe em uma assadeira.
ETAPA 4 : Prepare uma marinada misturando azeite de oliva com suco de limão e tempere a gosto.
ETAPA 5 : Despeje a marinada sobre o robalo e recheie o interior com as ervas picadas frescas.
ETAPA 6 : Asse o robalo por 30 minutos, garantindo que esteja bem cozido e ligeiramente dourado.
Preparar um robalo assado é uma experiência acessível e rápida que irá agradar seus convidados. Com etapas simples, você pode realçar o sabor deste peixe saboroso. Ao combinar ingredientes frescos como tomates, cebolas e um fio de azeite de oliva, você obterá um prato ao mesmo tempo nutritivo e agradável.
Lave e seque o robalo, tempere-o cuidadosamente, e você ficará surpreso com a riqueza dos sabores que emergirão após um cozimento bem realizado. Seja em uma refeição descontraída ou para impressionar em um jantar, esta receita de robalo é um verdadeiro trunfo em seu repertório culinário.
