Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🐟 200 g de ovas de bacalhau | 🍞 3 fatias de pão de forma sem crosta |
| 🥛 25 cl de leite | 🍋 3 cl de suco de limão |
| 🥚 1/2 gema de ovo | 🌻 25 cl de óleo de girassol |
Utensílios
| 🍽️ Liquidificador | 🧂 Bol |
| 🔪 Faca | 📏 Colher de sopa |
| 🍋 Espremedor de frutas | 🥣 Espátula |
| 🧊 Medidor | 🧴 Confeiteira |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: Nenhum
Tempo total: 40 minutos
PASSO 1: Retire a crosta das fatias de pão de forma e corte-as em pedaços. Isso permite obter uma textura lisa.
PASSO 2: Deixe os pedaços de pão de molho no leite até que estejam bem embebidos, cerca de 5 minutos.
PASSO 3: No liquidificador, adicione as ovas de bacalhau e o suco de limão, e em seguida incorpore a preparação de pão embebido.
PASSO 4: Misture tudo até obter uma consistência cremosa, garantindo que todos os ingredientes estejam bem misturados.
PASSO 5: Adicione o óleo (de oliva ou de girassol) gradualmente enquanto continua a misturar para emulsionar a preparação.
PASSO 6: Prove e ajuste o tempero com um pouco de sal ou pimenta, se necessário, para realçar os sabores.
PASSO 7: Deixe o tarama descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
PASSO 8: Sirva com fatias de pão ou legumes crocantes para um aperitivo fresco e saboroso.
Preparar um tarama caseiro oferece uma experiência culinária ao mesmo tempo simples e rápida. Com ingredientes fáceis de encontrar, como as ovas de bacalhau e o pão de forma, cada etapa da receita se desenrola facilmente. A chave está na mistura harmoniosa dos componentes, onde a miolo de pão embebida e o suco de limão trazem uma textura bela e um sabor interessante.
Seja para um aperitivo descontraído ou um momento de compartilhamento entre amigos, o tarama certamente encantará seus convidados. Não hesite em personalizar sua preparação adicionando ervas ou ajustando o nível de tempero conforme suas preferências.
