Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 4 tomates |
 150 g de queijo de cabra |
 2 abobrinhas |
 100 g de quinoa |
 2 berinjelas |
 1 pimentão vermelho |
 2 dentes de alho |
 1 maço de manjericão fresco |
 1 cebola |
 Sal e pimenta a gosto |
 2 colheres de sopa de azeite de oliva |
 1 colher de chá de ervas de Provence |
Utensílios
 Faca de chef |
 Assadeira |
 Tábua de corte |
Colher medidora |
| Colher de madeira |
 Frigideira |
 Espátula |
Colher de sopa |
 Escorredor |
 Tigelas para misturar |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 0 minuto
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total de cozimento: 30 minutos
ETAPA 1: Preaqueça seu forno a 180°C para preparar adequadamente o cozimento dos seus legumes recheados.
ETAPA 2: Retire o miolo dos legumes escolhidos como tomates, abobrinhas ou berinjelas com o auxílio de uma colher.
ETAPA 3: Prepare o recheio misturando sua escolha de carnes, grãos ou legumes picados em uma tigela.
ETAPA 4: Tempere o recheio com especiarias, ervas e um pouco de sal e pimenta a gosto.
ETAPA 5: Preencha cada legume vazado com o recheio preparado, pressionando bem para que fique firme.
ETAPA 6: Coloque os legumes recheados em uma assadeira, regue com um fio de azeite de oliva.
ETAPA 7: Leve ao forno e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que os legumes estejam macios.
ETAPA 8: Sirva quente, acompanhado de uma salada para uma refeição completa e equilibrada.
As receitas de legumes recheados são um verdadeiro convite para explorar sabores variados. Seja com tomates, abobrinhas, berinjelas ou outros legumes, cada preparação oferece uma oportunidade de combinar ingredientes de forma criativa. Ao brincar com recheios à base de carne ou legumes, é possível atender a gostos diversificados, tornando cada prato único.
A mistura de queijo, grãos e ervas traz um toque de frescor a cada garfada. Adaptar essas receitas ao longo das estações permite aproveitar ao máximo os legumes frescos do mercado. Ao explorar essas ideias, você descobrirá tesouros culinários prontos para serem compartilhados em suas refeições em família ou entre amigos.
