O Lecsó é um prato húngaro tradicional que é ao mesmo tempo fácil de fazer e delicioso. É uma espécie de ensopado de legumes com um toque de páprica. Geralmente é preparado com pimentões, tomates, cebolas e páprica. Dependendo de suas preferências, você também pode adicionar carne ou ovos. Sem mais delongas, vamos descobrir como preparar este prato suculento.
Ingredientes
- 3 pimentões verdes
- 2 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de páprica em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta
Preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Depois, adicione os pimentões cortados em tiras finas e os tomates picados. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Após 10 minutos, polvilhe com páprica, misture bem e continue cozinhando por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Como degustar o Lecsó
O Lecsó pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento. Geralmente é servido quente, diretamente da frigideira. Você pode acompanhá-lo com pão fresco ou arroz. Para uma versão mais rica, você pode adicionar ovos batidos ao Lecsó alguns minutos antes do final do cozimento, ou ainda carne de porco ou frango.
Conclusão
O Lecsó é um prato versátil e nutritivo que pode ser adaptado de acordo com o seu gosto. Seu preparo é simples e rápido, o que o torna uma opção ideal para uma refeição durante a semana. Então, não hesite em experimentar esta receita de Lecsó húngaro em casa e nos enviar seus comentários!
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