O Tzatziki é uma receita tradicional grega muito refrescante, ideal para o verão. Este molho à base de pepino e iogurte é muito fácil e rápido de fazer, acompanhando perfeitamente suas grelhados ou podendo ser servido como aperitivo com pão pita.
Ingredientes
Para esta receita de Tzatziki, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 pepino
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 iogurte grego
- Sal e pimenta
Preparo
O preparo do Tzatziki é muito simples:
- Comece descascando o pepino, retire as sementes e rale-o.
- Esprema o pepino para remover o excesso de água.
- Descasque e pique finamente os dentes de alho.
- Misture o pepino, o alho, o azeite, o vinagre e o iogurte em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Coloque o Tzatziki na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Como degustar o Tzatziki
O Tzatziki pode ser servido como um molho para acompanhar carnes grelhadas ou como um dip para vegetais crus ou pão pita. Ele também é delicioso em sanduíches ou wraps. O Tzatziki deve ser consumido bem fresco, ideal para os dias quentes de verão.
Conclusão
O Tzatziki é uma receita grega muito simples e rápida de preparar, mas sobretudo muito refrescante. É perfeita para o verão e se adapta a vários pratos. Não hesite em experimentar!
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