Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 250 g de batatas |
 100 g de queijo ralado |
 200 ml de leite |
 3 ovos |
 1 colher de chá de sal |
 1/2 colher de chá de pimenta |
 1/2 colher de chá de noz-moscada |
 200 g de legumes a gosto (espinafre, abobrinha, etc.) |
Utensílios
| Panela |
 Colher de pau |
 Faca de chef |
 Bol de mistura |
 Rala fina |
 Assadeira |
| Especiarias em sachê |
 Copos medidores |
 Forno |
Concha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de descanso: nenhum
Tempo total: 40 minutos
Aqui estão os passos de preparação da sua receita com noz-moscada:
PASSO 1: Pré-aqueça seu forno a 180°C para um cozimento ideal do seu prato.
PASSO 2: Descasque e corte os legumes de sua escolha em pedaços de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
PASSO 3: Cozinhe os legumes a vapor ou em água fervente durante cerca de 10 minutos até que fiquem macios.
PASSO 4: Em uma tigela, amasse os legumes cozidos com um espremedor de batatas ou um garfo.
PASSO 5: Adicione creme de leite, sal, pimenta e uma generosa pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
PASSO 6: Misture bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
PASSO 7: Transfira sua mistura para uma assadeira e alise o topo com uma espátula.
PASSO 8: Asse por 20 minutos até que a parte superior esteja dourada e levemente crocante.
PASSO 9: Deixe descansar por alguns minutos antes de servir para que os sabores se estabilizem.
A noz-moscada é uma especiaria que pode transformar seus pratos ordinários em criações saborosas. Seja uma purê de abóbora, um gratinado reconfortante ou uma quiche aromática, uma pitada de noz-moscada é suficiente para realçar os sabores das suas receitas. Ao adicioná-la a molhos como o molho bechamel ou até mesmo a compotas, você descobrirá novas dimensões de sabor.
Adotar a noz-moscada na sua cozinha é enriquecer suas preparações culinárias com um toque de exotismo. Seja para pratos salgados ou sobremesas, essa especiaria certamente despertará o interesse dos seus convidados e encantará seus paladares.
