Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🍗 4 filés de frango caipira | 🥚 2 ovos |
| 🥛 1 litro de leite | 🌾 2 colheres de sopa de farinha |
| 🌽 300 gramas de cereais não açucarados (tipo flocos de milho) | 🧂 Sal e pimenta |
| 🛢️ Óleo para fritura | 🧀 20 gramas de parmesão ralado (opcional) |
Utensílios
| 🍽️ Prato fundo | 🔪 Faca |
| 🥄 Colher de sopa | 🍳 Frigideira |
| 🍳 Fouet | 🧂 Tigela |
| 🧊 Recipiente para marinada | 🌡️ Termômetro de cozinha |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 55 minutos
ETAPA 1: Corte os filés de frango em pedaços regulares para garantir um cozimento uniforme durante a fritura.
ETAPA 2: Em uma tigela grande, misture o leite e os ovos batidos para criar uma marinada especialmente macia.
ETAPA 3: Mergulhe os pedaços de frango na marinada e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
ETAPA 4: Prepare um prato com cereais esmagados e outro prato com farinha para empanar o frango.
ETAPA 5: Retire o frango da marinada, em seguida, empane cada pedaço na farinha antes de mergulhá-los nos cereais.
ETAPA 6: Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os pedaços de frango até que estejam bem dourados e crocantes.
ETAPA 7: Uma vez cozidos, escorra os pedaços de frango em papel toalha para remover o excesso de óleo.
ETAPA 8: Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos para uma refeição deliciosa e reconfortante.
Preparar um frango empanado crocante em casa é uma atividade ao mesmo tempo simples e divertida. Com alguns ingredientes básicos como frango, farinha e ovos, você pode criar um prato saboroso que agradará toda a família. O essencial é estruturar bem sua preparação, começando por empanar cada pedaço de frango para obter essa crosta dourada que tanto apreciamos.
Ao se aventurar nesta receita, não hesite em experimentar diferentes empanados. Seja com farinha de rosca ou até mesmo flocos de aveia, as variações permitem adicionar um toque pessoal. E para aqueles que desejam ir além, explore receitas inspiradoras como o frango empanado com flocos de aveia para variar os prazeres. Assim, você nunca ficará sem ideias para preparar este prato reconfortante.
