Cholent é um prato tradicional judeu, geralmente preparado para o Shabbat. Este prato é uma combinação saborosa e nutritiva de carne, feijões, batatas e cereais. O segredo deste prato reside em seu cozimento lento, que permite que todos os sabores se misturem harmonicamente. Sem mais delongas, vamos descobrir como preparar este prato judeu saboroso e saudável.
Ingredientes
- 500g de carne de boi
- 4 batatas
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de feijões brancos
- 1 xícara de cereais (cevada ou trigo)
- Sal, pimenta e páprica
Preparação
- Primeiramente, deixe os feijões de molho durante a noite.
- Em seguida, em uma panela grande, refogue as cebolas e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a carne e doure-a de todos os lados.
- Depois, adicione as batatas cortadas em cubos, os feijões escorridos e os cereais.
- Tempere com sal, pimenta e páprica.
- Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por pelo menos 3 horas. O Cholent deve cozinhar lentamente para que todos os sabores se misturem.
Como saborear o Cholent
O Cholent é tradicionalmente apreciado quente, diretamente da panela. Ele é frequentemente acompanhado de pão fresco para mergulhar no molho. Este prato é perfeito para uma refeição de Shabbat, mas também pode ser apreciado a qualquer momento da semana. Sua riqueza em proteínas e nutrientes faz dele uma refeição completa e satisfatória.
Conclusão
O Cholent é, portanto, um prato tradicional judeu, saboroso e saudável, que exige pouca preparação, mas muita paciência. Seu cozimento lento permite obter uma mistura de sabores única que encantará todos os seus convidados. Então, não hesite em experimentar esta receita em casa e compartilhá-la com seus entes queridos.
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