Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🥔 1,5 kg de batatas Agata | 🧄 1 dente de alho |
| 🥛 20 cl de creme de leite fresco | 🧂 Sal a gosto |
| 🧈 1 colher de manteiga com sal | 🌱 Pimenta a gosto |
| 💧 20 cl de leite |
Utensílios
| 🥔 Descascador | 🔪 Faca |
| 🍽️ Tábua de corte | 🧄 Espremer alho |
| 🧂 Saleiro | 🍶 Medidor |
| 📏 Mandoline (opcional) | 🔥 Forma para gratinar |
| 🥄 Colher de madeira | ⏲️ Timer |
Preparação passo a passo
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 45 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 1 hora
ETAPA 1: Preaqueça o seu forno a 200°C para garantir um cozimento perfeito das batatas.
ETAPA 2: Descasque as batatas Agata, em seguida, corte-as em cubos de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
ETAPA 3: Lave cuidadosamente os cubos de batata em água fria para remover o amido e as impurezas.
ETAPA 4: Descasque o alho e, em seguida, pique bem para que ele possa liberar todo o seu sabor durante o cozimento.
ETAPA 5: Disponha os cubos de batata em uma forma que possa ir ao forno, em seguida, adicione o alho picado.
ETAPA 6: Tempere com azeite, sal e pimenta, misturando bem para cobrir as batatas.
ETAPA 7: Coloque a forma no forno e deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo na metade do tempo para uma bela cor dourada.
As batatas Agata são realmente uma escolha fantástica para diversos pratos, desde gratin dauphinois até saladas. Graças à sua textura macia, elas se prestam facilmente a cozimentos no forno, no vapor ou em purê. Siga receitas simples para prepará-las, e você terá pratos saborosos que encantarão seus convidados.
Com a receita de batatas assadas, você vai descobrir o quão fácil é trazer um toque italiano aos seus pratos. Sinta-se à vontade para explorar acompanhamentos como bacon ou tomates para enriquecer suas preparações. Para ainda mais ideias, considere consultar receitas como a carne de salsicha com batatas e tomates ou as batatas com bacon.
