Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Shitake – 500 g |
 Alho – 2 dentes |
 Salsa – 1 c. de sopa (picada) |
 Cebolinha – 2 unidades |
 Azeite de oliva – 1 c. de sopa |
 Creme de leite – 1 c. de sopa |
 Madeira – 1 c. de sopa (opcional) |
Utensílios
 Frigideira |
 Faca |
| Colher de pau |
 Pincel de cozinha |
 Tabua de cortar |
Picador |
| Colher medidora |
 Prato |
Preparo passo a passo
Tempo total de cozimento: 10 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 10 minutos
ETAPA 1: Comece por limpar os shitakes escovando ou passando um pano delicadamente para remover as impurezas.
ETAPA 2: Em seguida, corte os shitakes em fatias ou pedaços de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
ETAPA 3: Descasque o alho e pique-o finamente, depois prepare algumas folhas de salsa picada para a finalização.
ETAPA 4: Em uma frigideira, aqueça azeite de oliva ou uma nozinha de manteiga em fogo alto.
ETAPA 5: Uma vez que o azeite esteja quente, adicione os shitakes e refogue por cerca de 5 a 7 minutos.
ETAPA 6: Incorpore o alho picado e a salsa, e continue a cozinhar por mais alguns minutos para aromatizar bem o prato.
Preparar shitakes em casa é uma verdadeira brincadeira de criança. Seja refogando-os na frigideira com alho e salsa ou associando-os a um cremoso creme de leite, esses cogumelos oferecem uma variedade de possibilidades para incrementar seus pratos.
Basta limpá-los bem, cortá-los em pedaços regulares e cozinhá-los em uma frigideira quente com um pouco de azeite de oliva ou manteiga. Em poucos minutos, você poderá degustar um prato saboroso e rico em sabores. Divirta-se integrando-os em suas receitas do dia a dia e deixe sua imaginação fluir na cozinha.
