Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Shimeji – 500 g |
 Alho – 2 dentes |
 Salsa – 1 colher de sopa (picada) |
 Chalota – 2 unidades |
 Azeite de oliva – 1 colher de sopa |
 Creme de leite fresco – 1 colher de sopa |
 Madeira – 1 colher de sopa (opcional) |
Utensílios
 Frigideira |
 Faca |
| Colher de pau |
 Pincel de cozinha |
 Tábua de cortar |
Picador |
| Colher medidora |
 Prato |
Preparo passo a passo
Tempo total de cozimento: 10 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo de cozimento: 10 minutos
PASSO 1: Comece por limpar os shimeji escovando ou limpando delicadamente para remover as impurezas.
PASSO 2: Em seguida, corte os shimeji em fatias ou pedaços de tamanho uniforme para um cozimento homogêneo.
PASSO 3: Descasque o alho e pique finamente, depois prepare algumas folhas de salsa picada para a finalização.
PASSO 4: Em uma frigideira, aqueça azeite de oliva ou uma noz de manteiga em fogo alto.
PASSO 5: Uma vez que o azeite esteja quente, adicione os shimeji e refogue por cerca de 5 a 7 minutos.
PASSO 6: Integre o alho picado e a salsa , depois continue o cozimento por mais alguns minutos para bem temperar o prato.
Preparar shimeji em casa é uma verdadeira brincadeira de criança. Seja refogando na frigideira com alho e salsa, ou associando a um creme de leite fresco aveludado, esses cogumelos oferecem uma variedade de possibilidades para enriquecer seus pratos.
Basta limpá-los bem, cortá-los em pedaços regulares e cozinhá-los em uma frigideira quente com um pouco de azeite de oliva ou manteiga. Em poucos minutos, você poderá saborear um prato delicioso e rico em sabores. Divirta-se integrando-os em suas receitas diárias e deixe sua imaginação fluir na cozinha.
