Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 360 g de macarrão yakisoba (ou ramen) |
 100 g de couve verde |
 50 g de finas fatias de peito de porco não salgado |
 50 g de cebolinha |
 100 g de cenouras em julienne |
 200 g de camarões (opcional) |
 50 g de pimentões (vermelhos ou verdes) |
 2 colheres de sopa de óleo vegetal |
 4 colheres de sopa de molho yakisoba |
 sal e pimenta a gosto |
Utensílios
| Wok |
Hashis |
 Cerca de chef |
 Prato |
 Colher de madeira |
 Balança de cozinha |
 Recipiente para os ingredientes |
 Temporizador |
Preparo passo a passo
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 6 minutos
Tempo de descanso: Nenhum
Tempo total: 26 minutos
ETAPA 1: Comece cozinhando os macarrões yakisoba de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
ETAPA 2: Em uma panela ou wok, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione as fatias de porco e cozinhe até que estejam bem douradas.
ETAPA 3: Incorpore a couve verde cortada em tiras finas e refogue até que esteja macia e levemente crocante.
ETAPA 4: Adicione os macarrões cozidos à panela com os legumes e o porco. Misture bem para cobrir todos os ingredientes.
ETAPA 5: Despeje o molho yakisoba sobre a mistura de macarrão e mexa para distribuir bem os sabores, depois aqueça por 1 a 2 minutos.
ETAPA 6: Para finalizar, sirva imediatamente seu yakisoba bem quente, guarnecido com cebolinha picada ou outros legumes a gosto.
O yakisoba é, sem dúvida, um prato a ser descoberto por quem se interessa pela culinária japonesa. Com seus macarrões fritos acompanhados de carne e legumes, cada mordida oferece uma explosão de sabores e texturas. A chave está no molho yakisoba, que traz essa combinação única de notas doces e salgadas.
Quer você opte por uma versão clássica, incluindo porco, ou se deixe levar por variantes com frutos do mar, este prato se presta a muitas interpretações. Sua facilidade de preparação o torna uma opção ideal para uma refeição reconfortante, tanto em casa quanto entre amigos.
