Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
| 🐖 Pernil de porco – 800 g | 🥓 Bacon – 8 fatias |
| 🧀 Emmental – 8 fatias | 🧅 Chalotas – 3 unidades |
| 🛢️ Óleo – 1 fio |
Utensílios
| 🍴 Faca de chef | 🥄 Colher de madeira |
| 🔪 Tabua de cortar | 🍽️ Assadeira |
| 🔥 Forno | 📏 Termômetro de cozinha (opcional) |
| 🧂 Tigela | 🍳 Frigideira |
Preparação passo a passo
Tempo total: 50 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes para 4 pessoas: 800 g de pernil de porco, 8 fatias de bacon, 8 fatias de emmental, 3 chalotas, um fio de óleo.
PASSO 1: Preaqueça seu forno a 180°C para preparar o cozimento do pernil.
PASSO 2: Faça cortes no pernil de porco na parte superior, fazendo incisões regulares, sem cortá-lo completamente.
PASSO 3: Insira fatias de bacon e emmental, assim como chalota, em cada incisões do pernil.
PASSO 4: Salgue e pimentere generosamente o pernil, garantindo temperar todas as superfícies.
PASSO 5: Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo e doure o pernil em todos os lados.
PASSO 6: Transfira o pernil para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
PASSO 7: Deixe o pernil descansar por alguns minutos após retirá-lo do forno, para que fique suculento ao cortar.
O pernil Orloff é indiscutivelmente uma opção saborosa para suas refeições festivas. Com uma preparação simplificada, ele saberá agradar seus convidados graças à combinação saborosa de porco, bacon e emmental. Este prato se integra facilmente em seus menus, seja para um almoço em família ou um jantar com amigos.
Ajustando os ingredientes ao seu gosto, o pernil Orloff permite que você explore diversos sabores enquanto é rápido de realizar. O cozimento é feito em um piscar de olhos, sem sacrificar a qualidade. Proporcione a seus entes queridos um momento de confraternização ao redor desta especialidade, para um jantar memorável e generoso.
