Ingredientes
Receita para 4 pessoas.
 Abóbora butternut – 1 grande fatia |
 Batatas – 2 |
 Cebola – 1 |
 Manteiga – 50 g |
 Sal – a gosto |
 Alho picado – 15 ml (1 colher de sopa) |
 Caldo de galinha – 1 cubo |
 Noz-moscada – 1 pitada |
 Creme de leite – 100 g |
 Alho-poró – 1 pequeno |
Utensílios
| Panela ou caçarola |
 Faca de cozinha |
 Descascador |
Colher de pau |
 Mixer de imersão |
 Tábua de cortar |
 Cronômetro ou timer |
 Pratos ou tigelas |
Preparação passo a passo
Tempo total: 30 minutos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Passos de preparação:
PASSO 1: Descasque a abóbora e corte-a em pedaços para se preparar para o cozimento.
PASSO 2: Descasque as batatas e corte-as em quartos para garantir um cozimento uniforme.
PASSO 3: Em uma grande panela, adicione a abóbora, as batatas, uma cebola picada e um caldo de legumes.
PASSO 4: Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes, depois tempere com sal e pimenta.
PASSO 5: Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
PASSO 6: Para finalizar, bata tudo com um mixer de imersão até obter um creme aveludado.
PASSO 7: Ajuste o tempero e adicione eventualmente um pouco de creme para mais cremosidade.
A sopa de abóbora revela-se uma opção prática e saborosa para as refeições da temporada. Graças à sua preparação simples, é adequada para aqueles que buscam uma refeição rápida enquanto proporciona benefícios nutricionais. Utilizar, por exemplo, a abóbora butternut pode enriquecer a receita com sua textura veludada e seu gosto levemente adocicado. Adicione um pouco de creme ou especiarias para realçar os sabores e surpreender seus convidados.
Os ingredientes como a cebola e a batata completam perfeitamente esta receita reconfortante. Não hesite em experimentar e personalizar sua sopa para dar um toque que seja a sua cara. Cada colher o aproximará das alegrias da cozinha caseira.
