Chuchu com molho de amendoim e leite de coco: a criação inesquecível de François-Régis Gaudry
O couve-flor é frequentemente considerado um legume comum, mas quando é sublimado com um molho de amendoim e leite de coco, transforma-se em uma criação requintada. Esta receita, imaginada por François-Régis Gaudry, evoca sabores do Oriente Médio e desperta o paladar. Seu casamento de texturas entre o cremoso do leite e o crocante do couve-flor assado oferece uma experiência inédita,…
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março 23, 2025
500 g de couve-flor 
20 cl de creme de leite leve 
1 + 1/2 colher de chá de sal 
2 colheres de chá de amido de batata 
115 g de queijo ralado 
20 g de manteiga Utensílios 
Refratário 
Panela 
Peneira 
Colher de pau 
… 
