Um Novo Restaurante Vietnamita no Coração de Toulouse: Uma Imersão ao Longo dos Sabores de um Mercado de Rua
No vibrante centro de Toulouse, Cho Via He se destaca como uma verdadeira impressão do mercado de rua vietnamita. Este restaurante, recém-inaugurado, convida a uma imersão sensorial onde os aromas de especiarias e as cores vibrantes dos pratos se entrelaçam. A cada garfada, os convidados descobrem receitas autênticas que evocam a riqueza das tradições culinárias do Vietnã. A equipe, apaixonada…
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abril 1, 2025
500g de bœuf, coupé en cubes 
3 gros oignons, émincés 
3 tomates fraîches, pelées 
5 cuillères à soupe de mélange Saté 
3 cuillères à soupe de sauce Nuoc Mam 
Gousses d'ail, hachées 
300g de lait de coco 
3 cuillères de beurre de cacahuètes Ustensiles 
Wok… 
360 g de macarrão yakisoba (ou ramen) 
100 g de repolho verde 
50 g de finas fatias de peito de porco não salgado 
50 g de cebolinha 
200 g de camarões (opcional) 
50 g de pimentões (vermelhos ou verdes) 
2… 
1 c. de sopa de açúcar mascavo 
4 c. de sopa de molho nuoc mam 
2-3 c. de sopa de suco de limão 
10 c. de sopa de água 
1 colher de chá de sal 
6 a 24 horas para a imersão 
Vaporadeiras ou panela 
Recipiente para a imersão Utensílios 
Temporizador 
Panela 
5 colheres de sopa de molho de soja 
2 colheres de sopa de óleo de gergelim 
