gastronomia - Uptown Resto: Votre blog culinaire

Découvrez les bourriols : des crêpes traditionnelles du Cantal pour célébrer la Chandeleur !

No coração do Cantal, uma tradição persiste com os bourriols, estas crepes autênticas de farinha de trigo sarraceno. Nesta época de Chandeleur, essas especialidades deliciam os lares, trazendo calor e convivialidade. Preparadas com cuidado, elas se apresentam em versões salgadas e doces, trazendo um verdadeiro gosto do terroir cantaliano. Deixe-se levar por esta receita ancestral e compartilhe um momento de…

maio 12, 2025

A pizza premiada de Jonathan Petriccioli

A pizza premiada de Jonathan Petriccioli é mais do que um simples prato. É uma composição de sabores que conta sua história e a de sua paixão pela gastronomia. Durante um recente concurso em Toulouse, ele conquistou o júri com sua criação de carne e legumes, classificando-se como vice-campeão entre 30 talentosos concorrentes. Este sucesso é fruto de um trabalho…

maio 9, 2025

Économia da Restauração: À descoberta dos mestres da pizza

A pizzaiolo é muito mais do que um simples artesão. Ele é um verdadeiro artista que molda a massa, combina sabores e cria experiências. Em um mundo onde a restauração evolui incessantemente, esses mestres da pizza conjugam tradição e inovação. Eles redefinem nossa relação com esse prato tão amado, elevando-o à categoria de obra-prima culinária. Então, vamos descobrir juntos os…

maio 5, 2025

Marseille accueille un nouveau restaurant abordable : savourez des pizzas à partir de 4,90 euros !

Marseille recebe um novo restaurante acessível: saboreie pizzas a partir de 4,90 euros!

Marseille acaba de receber um novo local que promete chamar a atenção: Pizza Per Tutti. Com preços surpreendentes a partir de 4,90 euros, este restaurante pretende ser acessível a todos, sem sacrificar a qualidade. Aqui, os produtos frescos e halal se unem para oferecer uma experiência gastronomica autêntica. Se você está em busca de um clássico como a Margarita ou…

abril 29, 2025

Val-d'Oise : l'ouverture tant espérée de ce restaurant tant désiré

Val-d’Oise : a abertura tão esperada deste restaurante tão desejado

A tão esperada abertura do restaurante Chez Romuald em Frépillon já encanta as mentes curiosas dos gourmets. Desde o 7 de janeiro de 2025, as portas deste novo endereço promissor se abrem, revelando um universo onde a gastronomia local é celebrada. Com o chef Mathieu Kochan, que traz sua experiência das mais renomadas mesas, este estabelecimento encarna uma verdadeira paixão…

abril 24, 2025

De Vie : un bar à cocktails où la gastronomie rencontre l'art du mixage, porté par d'anciens artisans de Little Red Door

De Vie: um bar de coquetéis onde a gastronomia encontra a arte da mixagem, apoiado por antigos artesãos do Little Red Door

No coração do 2º arrondissement, De Vie está prestes a revolucionar a paisagem dos bares de coquetéis. Este endereço singular, fruto do saber-fazer de antigos artesãos do Little Red Door, oferece uma experiência onde gastronomia e mixologia se entrelaçam com ousadia. Neste espaço, cada coquetel se transforma em uma obra de arte, revelando uma verdadeira filosofia de compartilhamento e identidade.…

abril 21, 2025

À la découverte d'Yvan Cotta : le Marseillais double champion du monde de la pizza

À la descoberta de Yvan Cotta: o marselhês bicampeão mundial de pizza

Yvan Cotta, este marseille com um percurso excepcional, é reconhecido como um duplo campeão do mundo da pizza. É no bairro de Saint-Antoine, em Marselha, que ele fincou suas raízes e cultivou sua paixão por esta arte culinária. Há mais de 50 anos, ele encanta o paladar de seus clientes em Pennes-Mirabeau, onde seu restaurante Pizza by Cotta oferece criações…

abril 21, 2025

Chicandier : "Le bouillon, un plat populaire qui redonne vie et accessibilité aux restaurants

Chicandier : “O caldo, um prato popular que reanima e torna acessíveis os restaurantes

No caloroso universo dos restaurantes parisienses, o bouillon se revela como um verdadeiro símbolo de acessibilidade. Chicandier, comediante de coração leve, evoca seu apego a esses lugares onde sabores simples e convivialidade se combinam maravilhosamente. A cada mordida, um aceno a uma tradição culinária que reúne todas as gerações em torno de um prato reconfortante, ilustrando que comer no restaurante…

abril 17, 2025

Incroyable mais vrai : cette pizza surgelée française a conquis le cœur des Italiens, se classant parmi les meilleures dans un prestigieux palmarès

Incrível mas verdade: esta pizza congelada francesa conquistou o coração dos italianos, classificando-se entre as melhores em um prestigiado ranking

Se alguém lhe dissesse que uma pizza congelada francesa conseguiu seduzir os italianos, você acharia que é uma brincadeira. No entanto, é a realidade! Em um ranking prestigioso, uma marca francesa conseguiu se destacar, alcançando as melhores posições. Esta pizza Margherita, símbolo da tradição italiana, cativou os jurados graças ao seu sabor e ingredientes. Resta descobrir por que esta criação…

abril 15, 2025

Les 30 établissements culinaires incontournables de l'année à travers la France

Os 30 estabelecimentos gastronômicos imperdíveis do ano em toda a França

A cada ano, a cena gastronômica francesa revela seus 30 estabelecimentos culinários imperdíveis. Esses endereços, com sabores e atmosferas variadas, contam histórias fascinantes, criadas por chefs talentosos. Do bistrô tradicional à mesa estrelada, cada restaurante oferece uma experiência *sensorial* inesquecível. Esta seleção destaca encontros entre o terroir e a inovação, uma homenagem à criatividade dos chefs que se esforçam para…

abril 13, 2025

Lion-sur-Mer : Un restaurant récompensé par la prestigieuse Tripière d’Or

Lion-sur-Mer : Um restaurante premiado com a prestigiosa Tripière d’Or

Em Lion-sur-Mer, uma mesa notável está fazendo sucesso, coroada pela prestigiosa Tripière d'Or. Bruno, o talentoso chef, se destaca não apenas por sua criatividade, mas também por seu compromisso com ingredientes de qualidade. Neste restaurante, os sabores autênticos se encontram para oferecer uma experiência gastronômica memorável, onde as tripas caseiras são celebradas uma vez por mês, atraindo os convidados em…

abril 13, 2025

Lézat-sur-Lèze : Découvrez la Savoureuse Univers de la Pizza Di'Maggio

Lézat-sur-Lèze : Descubra o Saboroso Universo da Pizza Di’Maggio

Em Lézat-sur-Lèze, um delicioso segredo espera os amantes da pizza. Na Pizza Di'Maggio, cada mordida conta uma história, a de uma família italiana que perpetua a tradição culinária. Sob o olhar atento de Mélina, receitas autênticas e ingredientes locais se misturam para oferecer um momento saboroso. Seja para degustar uma Calabrèse ou uma Zingara, você descobrirá que cada pizza é…

abril 11, 2025

Les 10 Adresses Incontournables pour Déguster des Pizzas d'Exception à Toulouse !

Les 10 Endereços Imperdíveis para Degustar Pizzas de Exceção em Toulouse !

As pizzas em Toulouse não se contentam em ser um simples prato, elas são uma verdadeira paixão para os moradores locais. Nesta bela Cidade rosa, existem endereços que mantêm viva essa tradição culinária italiana com brilhantismo. Que você deseje degustar receitas tradicionais ou criações audaciosas, cada pizzaria lhe oferece uma experiência sincera e memorável. Aqui estão os 10 endereços imperdíveis…

abril 11, 2025

Maïté : Le triste sort de son restaurant, mis en liquidation judiciaire malgré son fameux confit de canard

Maïté : O triste destino do seu restaurante, colocado em liquidação judicial apesar do seu famoso confit de pato

A fechamento de Chez Maïté, um restaurante emblemático, deixou um vazio imenso no coração dos apaixonados pela gastronomia do Sud-Oeste. Apesar de sua fama pelo célebre confit de canard, o estabelecimento teve que enfrentar desafios intransponíveis, levando a uma liquidação judicial em 2015. Por trás dessa triste história se esconde a de uma mulher dedicada, cujo amor pela culinária regional…

abril 9, 2025

Pizza Régal couronne son succès au concours

Pizza Régal coroa seu sucesso no concurso

No mundo da pizza, a efervescência é palpável. Recentemente, Pizza Régal fez sensação durante um concurso prestigioso, destacando o talento e a paixão dos pizzaiolos da região. Cada mordida nos lembra por que essa pizzaria conquistou o coração dos apaixonados por pizza. Com receitas transmitidas de geração em geração, o know-how de Pizza Régal encarna a excelência culinária da Couronne.…

abril 7, 2025

Brunch ou cocktail : Découvrez deux expériences culinaires incontournables en décembre

Brunch ou coquetel: Descubra duas experiências culinárias imperdíveis em dezembro

Dezembro revela um deleite de sensações com duas experiências culinárias imperdíveis: o brunch e os cocktails. É o momento perfeito para saborear uma refeição agradável em torno de pratos refinados, enquanto aprecia a atmosfera festiva. Quer você esteja em busca de sabores reconfortantes com um brunch de Natal ou de uma noite vibrante com cocktails criativos, esses momentos compartilhados prometem…

abril 6, 2025

Déjouez le buzzer et dégustez vos plats gratuitement dans ce restaurant !

Déjoue o buzzer e deguste seus pratos gratuitamente neste restaurante!

Neste restaurante, a competição não está apenas no prato, mas também no buzzer! Chegando a 10 segundos exatos, um desafio que pode deliciar seu paladar sem gastar um centavo. Imagine-se, cercado por amigos, tentando enganar este cronômetro para saborear pratos preparados com cuidado. Este conceito inovador de refeição oferecida transforma cada refeição em um momento convivial repleto de adrenalina. https://www.youtube.com/watch?v=uP5nvpI89e0…

abril 5, 2025

Haute-Saône : « L'Italienne » fait souffler un nouvel air sur la pizza à Roye

Haute-Saône: “A Italiana” traz um novo ar à pizza em Roye

Em Roye, a nova pizzaria « L'Italienne » traz um frescor ao universo da pizza. Sob a direção de Christiane Cardot, uma pizzaïola experiente, este local promete revisitar os clássicos enquanto destaca os sabores da Haute-Saône. É um convite para redescobrir a pizza sob uma nova perspectiva, mesclando tradição e criatividade, e saboreando combinações ousadas que encantarão o paladar dos…

abril 3, 2025

À Fougères, Alfio, le maître des pizzas, ne manque jamais d'inspiration

À Fougères, Alfio, o mestre das pizzas, nunca falta à inspiração

Em Fougères, Alfio, o mestre das pizzas, insufla paixão e criatividade em cada receita. Todo dia, ele explora novos sabores, misturando habilmente as tradições italianas e os produtos locais. Seu restaurante, Le Capri, é o reflexo de seu espírito empreendedor, onde cada massa absorve sua história. Alfio se revela como um verdadeiro artesão, impulsionado pela vontade de inovar enquanto permanece…

abril 3, 2025

L'art de l'apéritif : Comment les cocktails peuvent subtilement rivaliser avec le vin lors de vos repas

L’arte do aperitivo: Como os coquetéis podem sutilmente rivalizar com o vinho durante suas refeições

Em um mundo onde a arte do aperitivo se refina, os coquetéis tentam conquistar as mesas ao lado do vinho. Com sabores que se entrelaçam, cada gole revela um universo de complexidade aromática. Ao unir criatividade e tradição, essas bebidas reinventam o momento de compartilhar. Cada composição pode realçar um prato, ao mesmo tempo que oferece uma alternativa sedutora aos…

abril 2, 2025