Ouça nosso podcast sobre escapadas culinárias: Descubra a receita requintada de Ballotine de frango com maiselas e aipo do chef Daniel Lutrand (Pastis
Descubra nosso podcast sobre escapadas culinárias, onde o convidamos a explorar a receita excepcional de Ballotine de frango com moliternas e aipo do chef Daniel Lutrand. Através de conselhos valiosos e anedotas saborosas, deixe-se transportar pelo universo do chef do estabelecimento Pastis. Uma experiência que encantará seus sentidos e despertará sua criatividade na cozinha. https://www.youtube.com/watch?v=RkFa9TMFciI O que torna a receita…
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abril 4, 2025
60 g de morelhas secas 
200 ml de creme de leite 
1 chalota 
1 cubo de caldo de galinha 
150 ml de vinho branco 
30 g de manteiga 
1 colher de sopa de farinha 
Água morna (para reidratar as morelhas) Utensílios 
Panela 
Faca 