Os ingredientes necessários para o kafteji Ingredientes principais: Berinjelas Pimentões verdes Tomates maduros Ovos Harissa Coentro fresco Concentrado de tomate Um pouco de azeite de oliva Especiarias e temperos: Cominho em pó Páprica Sal Pimenta Carvi (cominho dos prados) Opcional: Para um toque de sabor, você pode adicionar azeitonas verdes ou pretas de acordo com suas preferências. As etapas de…
Descubra a receita autêntica da sopa de pistou, um verdadeiro símbolo da culinária provençal. Esta sopa leve, frequentemente preparada no verão, evoca as doces memórias dos mercados coloridos do Mediterrâneo, onde os sabores se entrelaçam para criar um prato reconfortante. Em cada colher dessa sopa, descubra a harmonia dos feijões frescos e dos legumes da estação, realçando tudo com um…
A ratatouille, essa saborosa preparação provençal, faz cantar os legumes de verão em uma mistura colorida e perfumada. Apaixonado pela cozinha, convido vocês a redescobrir a receita autêntica deste prato emblemático, onde cada legume, da berinjela ao tomate, tem seu momento de brilhar. Prontos para mergulhar nos sabores do sul da França? A beleza da ratatouille reside em sua simplicidade,…
