https://www.youtube.com/watch?v=gkw8DwOYqtc Ingredientes Receita para 4 pessoas. 
1 kg de cabeça de vitela 
1 cenoura 
1 cebola 
2 dentes de alho 
12,5 cl de vinagre de vinho 
1 bouquet garni (salsa, tomilho, louro) 
50 g de alcaparras 
2 ovos cozidos 
Sal grosso a gosto Utensílios 
Panela 
Colher de madeira …
https://www.youtube.com/watch?v=gdWmjCxrx6U Ingredientes Receita para 4 pessoas. 
1 kg de carne de boi (tipo roastbeef) 1 kg de sal grosso Ervas de Provença 1 colher de sopa de cominho 
1 colher de sopa cheia de pimenta rosa 
Temperos de sua escolha Utensílios 
Faca bem afiada Tigela Pilão e almofariz 
Papel filme…
https://www.youtube.com/watch?v=YncM0HXdVgE Ingredientes Receita para 4 pessoas. 4 paupiettes de porco 2 dentes de alho 1 cebola 200 ml de vinho branco 
400 ml de caldo de galinha 
2 colheres de sopa de mostarda 
1 caixa de creme de leite líquido 
100 g de cogumelos Paris 
150 g de bacon 1…
