Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 Aiguillettes de canard – 600 g |
 Riz – 200 g |
 Crème fraîche – 10 c. à soupe |
 Huile d’olive – 1 cuillère à soupe |
 Miel – 2 cuillères à café |
 Vinaigre balsamique – 2 cuillères à soupe |
 Sel – à convenance |
 Poivre – à convenance |
Ustensiles
 Poêle |
 Couteau |
| Cuillère en bois |
 Assiette de service |
 Thermomètre de cuisine |
Salière |
| Doseur |
 Spatule |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 15 minutes
ETAPE 1 :
Mettez une poêle sur le feu et ajoutez un peu d’huile d’olive pour la préparer à la cuisson.
ETAPE 2 :
Ajoutez les aiguillettes de canard dans la poêle chaude et saisissez-les à feu vif pendant environ 10 minutes.
ETAPE 3 :
Une fois qu’elles sont bien dorées, retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette pour les garder au chaud.
ETAPE 4 :
Dans la même poêle, déglacez avec un mélange de miel et de vinaigre balsamique pour préparer une sauce savoureuse.
ETAPE 5 :
Incorporez la crème fraîche à la sauce et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
ETAPE 6 :
Remettez les aiguillettes de canard dans la poêle pour les enrober de la sauce et laissez cuire encore quelques minutes.
ETAPE 7 :
Servez chaud, accompagné de votre garniture préférée comme du riz ou des légumes sautés.
La recette des aiguillettes de canard se révèle être une option rapide et facile pour toutes sortes d’occasions. Avec quelques ingrédients simples, vous permettez à votre table d’accueillir des saveurs riches et savoureuses. Que vous optiez pour une sauce au miel, une préparation au balsamique ou une délicieuse moutarde, chaque variante saura séduire vos convives.
La préparation rapide, qui ne prend que quelques minutes, fait des aiguillettes de canard un choix de premier ordre pour les dîners pressés ou les repas en famille. En les associant à des accompagnements variés, vous pouvez créer des plats qui raviront toutes les papilles. N’hésitez pas à expérimenter avec les assaisonnements pour trouver la combinaison qui vous plaira le plus.
