Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
4 chipolatas | 500g de pommes de terre |
2 carottes | 1 oignon |
400g de tomates pelées en conserve | 1 bouquet garni |
2 gousses d’ail | 1 piment (facultatif) |
Sel | Poivre |
Ustensiles
Poêle | Couteau |
Cuillère en bois | Tasse à mesurer |
Éplucheur | Assiette |
Casserole | Ramequin à épices |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 40 minutes
ETAPE 1: Dans une poêle chaude, faites revenir vos chipolatas à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
ETAPE 2: Ajoutez des légumes d’hiver comme des carottes et des pommes de terre, coupés en morceaux, pour enrichir le plat.
ETAPE 3: Incorporez de l’eau ou un bouillon pour couvrir légèrement les ingrédients et laissez mijoter à feu doux.
ETAPE 4: Assaisonnez avec des herbes aromatiques et du sel pour rehausser les saveurs des chipolatas et des légumes.
ETAPE 5: Après 30 minutes de cuisson, vérifiez la tendreté des légumes et la cuisson des chipolatas, puis servez chaud.
La recette classique de chipolata incarne la chaleur et le réconfort des plats faits maison. En associant ces saucisses savoureuses à des légumes d’hiver tels que les carottes et les pommes de terre, on crée un mélange réconfortant qui ravira les papilles. Les possibilités varient, du simple plat de saucisses en sauce aux associations plus audacieuses comme une poêlée colorée ou un risotto riche en saveurs, chaque recette raconte une histoire de convivialité et de partage.
Les chipolatas se prêtent également à des recettes rapides et accessibles, rendant ainsi la cuisine familiale encore plus agréable. Que vous choisissiez de les servir avec des pâtes ou en papillote, ces plats séduiront toujours vos convives pour des repas mémorables.