Recette de biscuits à la cuillère faciles à réaliser

Ingrédients

Recette pour 4 personnes.

🍳 4 œufs 🍚 100 g de sucre glace
🌾 60 g de farine tamisée 🍬 100 g de sucre en poudre

Ustensiles

🍳 Bol 🥄 Cuillère en bois
🥚 Fouet ⚖️ Balance
🔪 Couteau spatule 🌡️ Thermomètre de cuisine
🏺 Récipient pour les blancs d’œufs 🔥 Plaques de cuisson

Préparation étape par étape

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 18 minutes par plaque de 20 biscuits

Temps de repos : Aucun requis

Temps de cuisson total : Environ 25-30 minutes

ETAPE 1 :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour préparer la cuisson des biscuits.

ETAPE 2 :
Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec une partie du sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.

ETAPE 3 :
Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-y délicatement le reste du sucre pour obtenir une meringue ferme.

ETAPE 4 :
Ajoutez soigneusement les blancs en neige au mélange de jaunes d’œufs en veillant à ne pas les casser.

ETAPE 5 :
Incorporez délicatement la farine tamisée pour ne pas faire retomber la préparation, en veillant à obtenir une pâte homogène.

ETAPE 6 :
À l’aide d’une poche à douille, formez des bâtonnets de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

ETAPE 7 :
Pour finir, saupoudrez les biscuits de sucre glace avant de les mettre au four pour la cuisson.

ETAPE 8 :
Enfournez et laissez cuire environ 18 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

Réaliser des biscuits à la cuillère fait maison est une activité accessible et amusante. En à peine 35 minutes, vous pouvez créer une texture légère et aérienne qui ravira petits et grands. Les ingrédients comme les œufs, le sucre et la farine se combinent facilement, donnant un résultat tendre qui peut être dégusté seul ou utilisé dans d’autres desserts.

Que vous souhaitiez les servir avec une charlotte aux fraises ou intégrer vos biscuits cuillère dans un tiramisu, ces douceurs sont idéales pour partager. Pour encore plus d’idées, envisagez d’explorer des recettes qui mettent en valeur ces biscuits, apportant une touche de créativité à votre table.

Sabrina

Bonjour, je m'appelle Sabrina, j'ai 25 ans. Passionnée par la restauration, je partage mon savoir-faire culinaire avec mes clients. En parallèle, je suis une maman épanouie, toujours à la recherche d'équilibre entre ma vie professionnelle et ma vie de famille. Bienvenue sur mon site !

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