Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 310 g de farine |
 70 g de poudre pour crème pâtissière |
 18 g de levure |
 15 g de maïzena |
 30 g de sucre en poudre |
 5 g d’arôme (au choix) |
Ustensiles
 Grand cul de poule |
 Spatule en silicone |
 Tamis |
 Grand bol pour mélanger |
 Fouet |
 Balance de cuisine |
 Gaufrier à bubble waffle |
 Scoopeur à glace |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 55 minutes
ETAPE 1 : Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure, la maïzena et la poudre à crème pâtissière.
ETAPE 2 : Dans un autre récipient, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
ETAPE 3 : Incorporez progressivement le mélange de farine aux œufs, en alternant avec le lait pour éviter les grumeaux.
ETAPE 4 : Ajoutez un peu d’huile pour obtenir une consistance lisse et légèrement fluide. Laissez reposer 30 minutes.
ETAPE 5 : Préchauffez votre appareil à gaufres bubble selon les instructions fournies par le fabricant.
ETAPE 6 : Une fois l’appareil chaud, versez-y la pâte et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
ETAPE 7 : Retirez délicatement les gaufres et servez-les immédiatement avec vos garnitures préférées.
La recette de bubble waffle représente une exploration incroyable des textures et des saveurs. En combinant des ingrédients simples tels que la farine, le sucre et la levure, vous créez une pâte qui se transforme en un dessert croustillant et moelleux à la fois. Avec un gaufrier spécifique, chaque bouchée révèle des bulles délicates, apportant une expérience gustative inoubliable.
N’oubliez pas que les variantes de garniture y ajoutent une touche à votre création. Que ce soit avec des fruits frais, des glaces ou des sauce chocolat, choisissez les combinaisons qui raviront vos convives. Osez l’originalité et partagez ce plaisir sucré lors de vos prochaines rencontres. La bubble waffle saura séduire, quel que soit le moment de la journée.
