Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍞 150 g de farine tout usage | 💧 60 ml d’eau |
| 🫒 2 cs d’huile d’olive | 🎃 2 cs de graines de courge |
| 🌾 2 cs de graines de sésame | 🌿 sel au goût |
Ustensiles
| 🍽️ Un grand bol | 🥄 Une cuillère en bois |
| ⚖️ Une balance de cuisine | 🔪 Un rouleau à pâtisserie |
| 🍳 Une plaque de cuisson | 🧑🍳 Du papier sulfurisé |
| ⏱️ Un minuteur | 🌡️ Un four |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de cuisson total : 25 minutes
ETAPE 1: Préchauffez votre four à 210°C, afin qu’il soit bien chaud pour cuire les crackers uniformément.
ETAPE 2: Dans un saladier, mélangez 150 g de farine tout usage avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
ETAPE 3: Ajoutez 60 ml d’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, souple et facile à manipuler.
ETAPE 4: Incorporez 2 cuillères à soupe de graines de courge et 2 cuillères à soupe de graines de sésame dans la pâte.
ETAPE 5: Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à obtenir une épaisseur très fine pour des crackers croustillants.
ETAPE 6: Découpez des formes de crackers avec un couteau ou un emporte-pièce selon vos préférences.
ETAPE 7: Disposez les crackers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
ETAPE 8: Surveillez la cuisson, car les crackers fins dorent rapidement. Retirez-les du four lorsqu’ils sont bien dorés.
ETAPE 9: Laissez les crackers refroidir quelques minutes avant de les servir pour un apéritif irrésistible.
Préparer des crackers maison est à la portée de tous et constitue une excellente option pour enrichir vos apéritifs. En utilisant des ingrédients simples tels que de la farine, de l’huile d’olive et des graines, vous pouvez créer des biscuits à la fois croustillants et savoureux. L’ajout de différentes graines permet d’apporter des textures variées et de sublimer les goûts.
Le temps de cuisson est rapide et vous permet de profiter de vos crackers en un rien de temps. Que ce soit pour une soirée entre amis ou pour un encas sain, ces crackers faits maison sauront séduire vos convives. N’hésitez pas à expérimenter avec des herbes ou des épices pour personnaliser vos créations.
