Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
 700 g de rhubarbe |
 80 g de sucre cristal |
| 140 g de cassonade |
 200 g de farine |
 1 pincée de sel |
 150 g de beurre froid |
 1 sachet de sucre vanillé |
 120 g d’amandes hachées |
Ustensiles
 Plat à gratin |
 Cuillère en bois |
 Balance de cuisine |
 Couteau |
 Sauteuse |
 Bol mélanger |
 Gants de cuisson |
 Spatule |
Préparation étape par étape
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 0 minute
Temps total : 45 minutes
ETAPE 1: Lavez soigneusement les tiges de rhubarbe sous l’eau froide et coupez les extrémités pour préparer les fruits.
ETAPE 2: Découpez la rhubarbe en tronçons et si désiré, ajoutez une pomme coupée en morceaux pour une touche de douceur.
ETAPE 3: Dans un plat à gratin, mélangez les morceaux de rhubarbe avec un peu de sucre pour les faire macérer.
ETAPE 4: Dans un récipient, mélangez la farine, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre et une pincée de sel.
ETAPE 5: Pétrissez ce mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse, idéale pour le crumble.
ETAPE 6: Préchauffez le four à 180°C (th. 6) pendant que vous finalisez la préparation.
ETAPE 7: Disposez la rhubarbe macérée dans le plat et recouvrez-les uniformément avec le mélange à crumble.
ETAPE 8: Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
ETAPE 9: Laissez refroidir légèrement avant de servir votre délicieux crumble à la rhubarbe !
Préparer un crumble à la rhubarbe fait maison est une véritable belle expérience en cuisine. Avec des étapes simples, il est possible d’allier fraîcheur et saveur pour créer un dessert à partager en famille ou entre amis. En utilisant des ingrédients comme la rhubarbe, les pommes et un mélange croustillant de farine et de sucre, ce dessert ravira les papilles de tous.
Ce plat se marie merveilleusement bien avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fouettée. La préparation ne prend que quelques minutes, ce qui en fait une recette accessible à tous. Testez cette recette facile et n’hésitez pas à la personnaliser avec vos fruits préférés, pour encore plus de plaisir !
