Ingrédients
Recette pour 4 personnes.
| 🍖 4 cuisses de canard | 🥔 4 pommes de terre |
| 🧅 2 oignons | 🌿 Thym ou romarin |
| 🥫 1 cube de bouillon | 💧 150 ml d’eau |
| 🧂 Sel | 🧂 Poivre |
| 🛢️ Huile d’olive |
Ustensiles
| 🧼 Éponge pour rincer les cuisses de canard | 🔪 Couteau de chef pour couper les oignons et pommes de terre |
| 🥄 Cuillère en bois pour remuer les ingrédients | 🥘 Sauteuse pour colorer les cuisses de canard |
| 🔥 Four pour cuire les cuisses de canard | 📏 Thermomètre de cuisine pour vérifier la cuisson |
| 🧂 Saladier pour mélanger les assaisonnements | 🧂 Cube de bouillon pour apporter de la saveur |
| 🍽️ Assiette pour servir | 🥣 Bol pour les ingrédients préparés |
Préparation étape par étape
Temps de cuisson total : 1 heure
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : Aucun
Temps de cuisson : 1 heure
ETAPE 1: Préchauffez le four à 220 °C (th.7) pour préparer la cuisson des cuisses de canard.
ETAPE 2: Rincez les cuisses de canard sous l’eau froide, puis séchez-les délicatement à l’aide de papier absorbant.
ETAPE 3: Badigeonnez les cuisses d’huile d’olive pour les assaisonner et leur donner une belle dorure à la cuisson.
ETAPE 4: Dans un plat, disposez les cuisses de canard, entourées de pommes de terre et d’oignons coupés.
ETAPE 5: Ajoutez un cube de bouillon, un peu d’eau, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.
ETAPE 6: Enfournez le plat pour environ 1 heure, en retournant les cuisses à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Préparer des cuisses de canard peut sembler intimidant, mais c’est en réalité une tâche simple et rapide. En suivant quelques étapes essentielles, comme le préchauffage du four et l’assaisonnement adéquat, vous pouvez concocter un plat savoureux qui ravira vos convives. N’hésitez pas à accompagner vos cuisses de canard de pommes de terre et d’oignons pour un repas complet.
Que vous optiez pour une cuisson au four ou en cocotte, le secret réside dans une bonne préparation. Avec des ingrédients comme huile d’olive, thym ou bouillon, chaque bouchée sera agréablement parfumée. Alors, lancez-vous et laissez la magie opérer en cuisine !
